98 FAUNE A CORÉENNE. 
se retrouvent souvent encore sous un langage, un 
costume et des mœurs méridionaux. On voit à Flo- 
rès, et môme à Fayal, quelques types rappelant l’a- 
méricain des Etats-Unis ; ce qui doit être attribué 
aux fréquentes relations entretenues depuis de lon- 
gues années entre ces îles et le nouveau continent 
par l’intermédiaire des baleiniers. San-Miguei et 
Santa-Maria sont, de toutes les îles, celles qui sous 
ce rapport conservent le mieux le caractère de leur 
origine portugaise, pure de tout mélange, bien que 
l’on puisse peut-être reconnaître, dans cette der- 
nière, quelques traits du sang arabe ou mauresque. 
Généralement l’açoréen est de constitution robuste; 
il supporte bien de grandes fatigues et peut s’em- 
ployer aux plus durs travaux. Sa physionomie, ainsi 
que nous venons de le voir, annonce le plus sou- 
vent le mélange de plusieurs races : elle est ouverte 
et dénote l’intelligence. Il est doux, sobre, hospita- 
lier, un peu porté à l’ostentation, au négoce et au 
plaisir. Il aime passionnément la danse, la musique, 
les spectacles, les cérémonies religieuses. Sa nourri- 
ture principale consiste en pain de maïs, poisson de 
mer, pommes de terre, coloeases, viande de porc 
et laitage; l’usage du thé est général, et môme porté 
à l’excès. Les femmes sont grandes, bien faites, at- 
trayantes, remarquables par l’abondance et la beauté 
de leurs cheveux noirs, très-fécondes : les familles 
de quinze à vingt enfants ne sont pas rares. Elles 
ont l’esprit vif, enjoué; leur nombre est supérieur à 
celui des hommes. Les maladies dominantes des 
açoréens sont les affections du tube digestif et de ses 
annexes, notamment les hépatites, chroniques et 
aiguës; les maladies cutanées sont également assez 
