FAUNE AÇORIÎENNE. 131 
mais rafraîchissant : il contient de la gélatine et un 
peu d’osmazôme. 
V. POISSONS. 
ACANTHOPTÉRYGIENS. 
71. Serrauus sçi’îba Linn. (Perça). — Guv. et Val., 
Uist. nat. des Poissons, II, p. 214. 
Habite les côtes de San-Miguel, où il est connu 
des pêcheurs sous le nom de garoupa. 
72. Srrriiims antliias Linn. (Labrus). — Guv. Val., 
1. c., II, p. 250. 
Habite. Il n’est pas rare dans ces parages, si c’est 
l’espèce que les pêcheurs nomment periquilo (?). 
73. ï*olj|»rion cernimin Cuv. et Val., 1. c. , III, p. 21 . 
Vulg. Cherne. 
Habite les bas-fonds, loin des côtes ; quelquefois 
on le rencontre au large, en pleine mer, sous les 
vieux bois flottants. Il atteint de grandes dimen- 
sions. 
74. SliBiyræia» vnïgai'ss Cuv. et Val., 1. C., III, 
p. 327. 
Vulg. Bicuda. 
Assez commun dans ces parages. 
75. Mullus bai‘t>atiig Linn. — Cuv. Val., 1. c., III, 
p. 442. 
Vulg. Salmonete. 
76. sci*ofa Linn. — Cuv. et Val., I. c., 
IV, p. 288. 
Vulg. Peixe-cào. 
