1358 
Plantkunde. — De Heer Went biedt een mededeeling aan van 
Mejuffrouw L. C. Doyer : ,, Energie-omzettingen tijdens de kieming 
van tarwekorrels” . 
(Mede aangeboden door den Heer J. W. Moll). 
De reservestoffen van zaden vertegenwoordigen een groote hoeveel- 
heid chemische energie. Bij de kieming worden deze stoffen gesplitst 
in verbindingen, met een veel minder groot aantal atomen en gedeeltelijk 
bij het ademhalingsproces geheel geoxydeerd tot koolzuur. Tengevolge 
van deze exothermische processen komt dus een belangrijke hoeveelheid 
energie vrij, die gebruikt kan worden voor den gang van de ver- 
schillende levensprocessen. 
Om een denkbeeld te krijgen van deze energie-omzettingen tijdens 
de kieming, heb ik eenige waarnemingen gedaan bij kiemende tarwe- 
korrels, waaromtrent ik hier een korte, voorloopige mededeeling 
wensch te doen. 
De kieming van de tarwekorrels, voor de waarnemingen bestemd, 
had steeds bij ± 20° in het donker plaats, er kon dus niet door 
koolzuurassimilatie energie van buiten worden opgenomen ; al de 
energie, noodig voor de kiemingsprocessen, moest door middel van 
de revervestoffen geleverd worden. 
In het begin der kieming heeft hoofdzakelijk imbibitie plaats ; 
hierbij komt reeds warmte, dus energie vrij; dan volgen al zeer 
spoedig een reeks exothermische processen, bij tarwekorrels voor- 
namelijk splitsing van zetmeel tot suikers en totale oxydatie van 
dit ademhalingsmateriaal tot koolzuur. 
De hierdoor beschikbaar gekomen energie wordt nu voor verschil- 
e c oelemden aang.^w r end : l c . voor allerlei synthetische processen, 
waardoor bouwstoffen geleverd worden voor de groeiende plant, 
2 e . voor de tot-stand-koming van osmotischen druk, 3 e . voor over- 
winning van in- en uitwendige weerstanden, en ten 4". heeft afgifte 
van energie in den vorm van warmtestraling naar buiten plaats. 
De wegen, die werden ingeslagen om een inzicht te verkrijgen in 
deze verschillende energieverhoudingen zijn de beide volgende geweest: 
1>'. Bepaling der verbrandingswarmte vóór de kieming, en nadat 
deze een zekeren tijd was voortgeschreden. 
2e - Bepaling van de hoeveelheid afgegeven warmte tijdens de kieming. 
Wat het eerste punt betreft, moet opgemerkt worden, dat de 
inwendige chemisclie energie gedurende een bepaalden kiemingsduur 
moet afnemen; een maat van dit verlies vindt men door het verschil 
