1 359 
in v erbran d i n gs w annte te bepalen. De energie, die niet meer door 
deze verbrandingswarmte zal aan te toonen zijn, is diegene, die 
gebruikt is voor osmotische doeleinden, voor overwinning van weer- 
standen en die verloren is gegaan door warmte-afgifte. De energie 
echter, die tijdens de kieming is verbruikt voor synthetische processen, 
is weer als chemische energie vastgelegd en wordt wèl aangetoond 
door de verbrandingswarmte. 
Het energieverlies, dat men door bepalingen der verbrandings- 
warmte vindt, geeft dus niet aan de geheele hoeveelheid energie, 
die tijdens de kieming een rol heeft gespeeld, want een belangrijk 
deel van deze energie is door de synthesen weder aan de waarneming 
onttrokken. 
Voor de bepaling der verbrandingswarmte werd gebruik gemaakt 
van de bombe van Berteelot. Hierin werd een afgewogen hoeveel- 
heid gekiemde of ongekiemde tarwekorrels, die van te voren gemimen 
tijci bij 100° gedroogd waren, verbrand ; door de temperatuurstijging 
van het water, waarin de bombe zich bevond, in verband met de 
waterwaarde van de betreffende deelen, kon de hoeveelheid energie 
berekend worden, die bij de verbranding vrij kwam. 
Deze verbrandingswarmte werd steeds omgerekend op een gewicht 
van 1 gram ongekiemde tarwe (aanvangsgewicht) ; dit gebeurde 
zoowel voor de ongekiemde als voor de gekiemde tarwe. Zoodoende 
kreeg men dus vergelijkbare waarden; het verschil in verbrandings- 
warmte na een bepaalden kieiningsduiir gaf dus het boven besproken 
energieverlies aan. 
Verbrandingswarmte van tarwe per gr. aanvangsgewicht berekend, in 
gram-caloriën uitgedrukt. 
De kieming had 
plaats bij + 20° C. 
1 
Gemidd. 
waarden 
Energieverlies. 
Ongekiemd 
3148 - 3114 - 3118-3794—3197 ') 
3118 
) Ie dag 
Na 1 dag kiemen 
4 
| 2e dag 
Na 2 dagen kiemen 
3156—3193 
3114 
} 34 3e dag 
3 
3740 
3140 
; 54 4e dag 
4 
3653—3681—3682 - 3101—3107 
3686 
[ 92 5e dag 
5 
3594 
3594 
) 
' 96 6e dag 
5 
| 3498 
3498 
| 180 Ie dag 
i 
)) 1 V » 
3318 
3318 
x ) De cijfers zijn volgens opklimmende waarde, en niet chronologisch gerangschikt. 
