EN Guïne’e et a Catenns. îSj 
Peut faire conjecturer qu’il eft incom- 
modé du poulmon. Quoiqu’il cherche 
jes fruits , il aime encore mieux les pou- 
'es , & fi fes aiguillons ne lui nuifoienc 
Point autant qu’ils font, il fe coulcroit 
dans les poulaillers & y feroit bien au- 
tant de ravage que les fouines & les re- 
gards. 
On l’écorchç quand il eft pris. Sa 
'•hair eft pour l’ordinaire grade , ten- 
dre, délicate. Malgré fon afthme & là 
Pülmonie, on ne laide pas de le manger 
’ans crainte de contrader fes infirmi- 
ez. La meilleure manière de l’apprêter 
e ft de le mettre à la broche. Il eft meil- 
•Ur de cette façon que bouilli ou en 
ra gout. 
On prétend que quand il eft prefTé 
^r les chiens ou par les chaffeurs qui 
! c jugent pas à propos de le tirer , il 
darde fur eux fes aiguillons qui per- 
jj e nt la peau- & entrent dans les chairs, 
^ manière qu’il eft irnpoflible de les en 
Retirer: non feulement parce qu’ils rem- 
pjftent éxa&ement la playe qu’ils ont 
pJte , mais encore parce que tout fé- 
^ a rez qu’ils font de l’animal qui leur a» 
J'dit imprimé le mouvement violent 
™ur percer la peau & les chairs , ils 
QnCervent en eux- mêmes une verta 
I *ftique qui les fait toujours agir & 
^poulie (ans celle en avant , deforte 
«’ils pénétrent jufqu’aux os , s’il s’en 
^contrent fur leur voye , ou jufques 
Toni. III. N dan? 
