Tonrdes 
Merles , 
giives. 
ries de 
Guiaone. 
îiesrougf 
310 Voyages 
tire fur les bords des rivières. On dit 
qu’il nage aflez bien , & qu’il prend de* 
petits poiflons , des écrevilles & des 
crabes. Il vit auffi d’herbes , de fruits > 1 
& de femence. Sa chair eft grafle & 
tendre , & n’a point du tout l’odeur d® 
poiffon. 
Il y a par tout une infinité de tour' 
des , de Merles & de Grives. De cette 
dernière efipéce , il y en a qui ont lcS 
pieds jaunes : ce font les plus gradés & 
les plus délicates. Les M.rles ne font 
point fujets à être remplis de vers com' 
me aux Ifles du Vent. Ils font aulfi 
communément plus gras & plus tendres- 
On doit dire la même choie des Tour' 
des , fur-tout pendant la faifon des go- 
yaves & des graines de bois d’Inde qui 
leur donnent un goût & une odeur mer- 
veilleufe. 
Les Pies de la Guianne font fi fembla- 
blés aux nôtres , que ce lèroit perdre 
du tems d’en faire une defcripcion paf' 
ticuliére. Elles font feulement plus va- 
riées de noir & de blanc , & infiniment 
plus tendres , plus graffes & meilleure 5, 
p II y en a une elpéce dont les plume 5 
font moitié noires & moitié rouges » 
difpofées de manière que le noir ne p 3 ' 
roit point , & qu’elles font toutes ron- 
ges. Elles s’appri voilent aifément. Toü c 
leur eft bon. Ce font des babillardes n 
ternelles. Si on leur montroic à parle? f 
elles fuffiroient pour entretenir un p* f ' 
iotf 
