en Guine’e et a Cayenne. jtç 
tout femé de dents d’une longueur & 
d’une force conlidérable. Ce poiffon eft 
l’ennemi déclaré de la Baleine : il l’atta- 
3 ue fans celle & en vient à bout à force 
e lui faire des ouvercures à la peau , 
par lefquelles il lui fait perdre tout l'on 
fang. Ces deux poiffons font excellens. 
Leur chair eft blanche, ferme, gra ffe.& 
d’un très-bon goût. Ils font un peu dif- 
ficiles à prendre : ils marchandent Iong- 
tems avant de prendre l’hameçon , & 
même ils n’y touchent point , à moins 
qu’ils n’y voyent du poilfon entier. 
Quand ils fe Tentent pris , ils font des 
efforts extraordinaires. Ils entraînent le 
canot des pêcheurs fort vite & fortlong- 
tems. Ils viennent quelquefois à la 
charge , comme s’ils le vouloient per- 
cer , ou fauter par - deffus , comme fur 
Une Baleine. On leur donne alors quel- 
que coup de gaffe , & dès qu’ils font 
bleffez à làng , on en vient à bout : c’eft 
Une heureute pêche : car il y a de ces 
Poiffons qui péfent plus de fix cens li- 
vres. 
Les Marfouins ne viennent à la Côte, 
c’eft-à dire , entre l’Ille & la terre fer- 
me, que dans de gros tems. Ces poiffons 
vont toujours en troupes. Ils l'ont ex- 
trêmement gras. Le lard des jeunes eft 
bien meilleur que celui des vieux. Leur 
chair eft auffi plus délicate. On lescon- 
Uoît encore fous le nom de Soudeurs ; 
Parce qu’ils jettent par leur évant beau- 
O z conp 
