en Guine’e et a Cayenne. 327 
achettcr des farines d’Europe; tous les 
habitans un peu à leur aife ont toujours 
du pain de froment ; les autres mangent 
de la cafl'ave. Les Creolies même les plus 
riches préfèrent ce dernier pain au pré- 
nrier , & quoique par grandeur ils ayent 
toujours du pain de forment fur leur 
table , il eft rare qu’ils en mangent à 
moins qu’ils n’ayent chez eux des Euro- 
péens paflagers ou nouveaux venus àqui 
la cafi'ave ne plairoit pas. 
Il y a une cordialité & une union des 
plus charmantes entre les habitans. Com- 
me il n’y a que ceux qui ont des emplois 
Çjui demandent refidence, qui demeurent 
à la Ville; les autres demeurent fur leurs 
habitations. Ils fè voyent très-fouvent , 
mangent enfemble, fe régalent à tour de 
toile & vivent dans une liberté & dans üne 
jociété qu’il eft à fouhaiter de voir durer 
long-tems. J’ai vu la même chofe dans des 
Paroifles que j’ai deflervies aux iiles du 
Vent; les habitans ne paroifïbient avoir 
<3u’un cœur & une ame , les ticheffes étant 
Venues à augmenter,toute cette union a dit- 
Paru , & au bout de quelques années , 
je cherchois inutilement ce que je trou- 
Vois à chaque pas quand ils étoienc 
'vioins pourvus des biens de la fortune. 
Il ne paroît pas quecela l'oit à craindre 
chez les habitans de Cayenne, puifqu’é- 
fctnt dès à prefenc très -accommodez, ou 
Pour parler plus julle, très-riches, ils ne 
biffent pas de vivre entre eux dans une 
union 
