4^ Voyages 
rope ne bouc & ne fermente pas com' 
me cette fqueur. Les Piayes ancien s 
& leurs aipirans s’affemblent , quand 
elle eft en état d’être buë & la boivent 
à pleins coüis , dont les plus petits tien- 
nent au moins une bonne pinte. 11 n’en 
faut pas beaucoup pour les ennyvrer 
& pour la faire rejetter: ils recommen- 
cent dès qu’ils ont rendu ce qu’ils ont 
pris de tropavec des foulévcmens d’efto* 
mac bien plus infuportables aux afpi* 
rans qu’aux ancien'. Le nombre des 
canaris , de liqueur qu’il faut boire , eft 
fixé par l’ancien. Il faut les boire , les 
Candidats dufïent - ils refter fur la pla- 
ce. Cette liqueur eft très amére , & il 
faut la boire tout de luite & fans man- 
ger. 
On conviendra que douze pareilles Mé- 
decines par an , valent bien douze thèfes 
des plus épineufes & douze examens que 
l’on puifTe fubir même chez nos Apoti- 
caires. 
Pendant les trois prémiéres années , 
ils luivent leur profefleur de Botani- 
que 6c ils apprenent à connoîcre les 
plantes & les autres fimples. Il leur 
enfeigne aufiï la manière de s’en fervir; 
mais c’eft pendant la quatrième que 
les anciens ayant éxaminé le Candidat 
& l’ayant trouvé bien inftruit dans ces 
premiers éiemens : on employé , dis-je , 
la quatrième année à lui montrer le fin du 
métier , je veux dire la charlatannerie , 
la 
