OBSERVATIONS SI R LA CULTURE RE LA CANAE. 
M essieurs, 
Ja vais entamer un sujet de grande importance pour notre 
cblonie, c’est-a-dire que je vais vous exposer un petit travail 
theorique et pratique sur la canne, fruit de mes etudes de 
plusieurs annees et d’experiences successives. Ce travail ne 
sera pas, je le pense, sans suite, car les champs de l’experience 
et de la science sont vastes; une fois la banniere levee, les 
moissonneurs y entrent en masse, comme l’a fait judicieuse- 
ment remarquer M. le Dr. Fressanges dans son travail sur 
les disinfectants, a la seance du mois de septembre dernier. 
La canne est une plante epuisante, parce que c’est surtout 
dans le sol et dans les engi’ais, qu’elle prend la quantite d’azote 
qui fait partie de sa tige et de ses feuilles ; de la vient la ne- 
cessity de renouveler sans cesse par de nouveaux engrais les 
materiaux nutritifs qu’elle absorbe. Ainsi, en resume, les 
principes elementaires qui constituent la plante dont nous 
nous occupons, sont: le carbone, l’oxigene, l’hydrogene et 
l’azote qui lui sont founds, tant par le sol que par l’atmosphere, 
n>a>s plus par celui-ci que par celui-la. 
ulamrnent de ces principes elementaires et constitu- 
dans cette plante des matieres salines, 
do soude et de chaux a acides varies qui, 
lorsqu’on la brfde, constituent la majeure partie des cendres 
qu’elle laisse pour residu. Les matieres minerales out toutes 
