LES MAMMIFERES. S 3 
ai quees 1 assez grandes, fortes et ridées, d’un 
' n ’ Un cendré, milles ou très-petites cliez la femelle } 
lUeue très-courte. Pelage généralement blanc ou 
d un g r i s ce ndré , quelquefois tout noir ; chez 
les males le poil est plus long , pendant, et forme 
üne espèce de toison. 
La Chèvre porte cinq mois ; elle met bas un ou deux 
Petits , rarement quatre. Le Bouc, qui est le mâle, répand 
Une °^ our particulière ; il' est d’un tempérament si chaud, 
C ‘ U ^ P eut suffire à un troupeau de cent cinquante chèvres. 
Lest un animal pétulant, capricieux, mais dont le lait 
sam , abondant , remplace aisément celui de la vache ; 
plus robuste que la Brebis , la Chèvre est aussi plus fa- 
cile à nourrir ; elle mange impunément certaines plantes 
vénéneuses, telles que la ciguë, les euphorbes. 11 serait 
utile d’en favoriser la multiplication dans ce département, 
où clic est très-peu répandue, seulement pour les ser- 
vices qu’elle peut rendre dans l’intérieur des familles, 
mais non comme bétail du pays. 
Originaire des montagnes de l’Asie , où on la trouve encore 
a Volât sauvage. 
BREBIS ou MOUTON : O vis. (Lin.) 
Cornes concaves, ridées, raboteuses , dirigées 
de suite en arrière et revenant plus ou moins 
en avant ^ menton dégarni de barbe. Formation 
dentaire semblable à celle de la Chèvre. 
