IN lib. secvndvm dioscoridis. 
***hzubcc4 ■ ~ 
'“nix , unie Cariflum . Trimeftria uero permulti, c? ubiq; habentur : leuia hxc,w parum fcc* 
Cu >n efl : p on <i’ na l“ nt ’ totum infirma • Leuifimum igitur triticum, quoad fimplici ratione agere licet, Vonti* 
CX *i S ’ < l U£in Gr£cim ‘tduehi [olent , Siculum datur - Sed eo ponderofius , quod B ceotia firt. 
e ' Mna coiiliit 1 ui Bao ^ ternos frmifeXtarios uix pofiint confumere , cum Athenis fuerint, faci* 
^et . L eue f dt ^ er quod in Laconico agro conficitur . Horum igitur caufa in terris cccloq; intelligi 
r(nt toagnitud “r ' n loco aJe0 grande frumentum fieri tradunt, ut nucleis oliuxfux xquipa 
^mpatur ne c ^ F m a finguU . In Pifforis autem ditiis adeo fimum nafei affirmant , ut fi quis plus comederit, difr 
»o ^ et ulitli' 0Y ... * ‘ Hx ^ enus de tritici generibus Thcophrailus . C£terum Plinius Italicum noftrum omnibus 
N 
Ka 
- ‘"‘crini c v 11 l ‘ ca P- y ti.his uerbis . Tritici genera plura, qux ficerc gentes . Italico nullum equidem com * . Trmturn 1« 
■'fintem' 1 ° / ’ iC P 0ll ^ ere » ? K0 maxime decernitur . Montanis modo comparetur Italia; agris externum . Ha; lcum * 
u a txnicfj kt ‘ £ Aexan dro magno regnante, cum clarif ima fuit Grxcia , atq; in loto terrarum orbe potentifima : 
•“H ltxi, cu . Anic mortem e,us iHni fcre centum quadraginta quinque Sophocles poeta in fabula Triptolemo frumen* 
' n f ncc euntia laudauerit ,ad uerbum translata fententia . 
Uw-^e' * tu ^ m frumento canere candido. 
. J kcpi - Sl>odie lul { coc ft • Odi 0 magis admiror, pofreros Gr£corum nullam mentionem huius freiffe fr 
frd . C huiid** 111 */ Nr c/ine mirum Uideri debet ,quod Grxcus ille Sophocles Italicum frumentu c£tcris prxtu* 
titt dicam \ - tW mturdlulos adeo pr£ exteris adamauit , c r moribus, ac legibus, omni g,- ornatu ad politice 
(T '^«tadn T nium ' J ’ft ltmt = ut merit0 etiam fr umentum omniu prxfiantifiimum in eorum alimentum procrea * 
nJ;T &aUa m,tu ^ uibus lcdlu plerasq-fuperat gentes . Triticum autem,ex quo omnium optimus 
^ * dcb ?tf>-attu contumax, dentum, grane, colore aureum, lucidum, Ixue, trium menfium, maturum,mun* 
etiam Galeno libro primo de alimentorum fracuit at ibus)ut 
Cf 0 , ^ ,, . 1 > laxum, albumcp confpiciatur,quod utiq; plurimum fur* 
» ut panes fur furacei inde confrtli infirmum non modo prxbeant alimentum ; ucrim etiam uen * 
ion*.- . PJum excrementis repleant . Farina porro ea exteris prxflat , quxjion ad fummum molita, non noua , non 
(kf 
H t 
a »pin* ' J lu Lon[umax > ucnjum 9 grauc> coiortr , 
fi r ' s “jy* terr a ortum . Nam plerunque euenit ( tejlc eti 
‘ kr n lxiJ liUltni > denfumq ; apparet triticum, intus rarum , l 
Tritici cle- 
ftio, & panis 
optimi confi 
cicadi ratio. 
,Cr cri fii furfuris fuerit . Nam qux fupcrfiue molitur, furfuraceos facit panes : cr qux rccentior 
Wo/.-p r*UAihsti-PYvi YPf-itirt* rlii ,4* f/t*rn T.inrhlJ MJrt/if-f fi/tt- ImiIupyp fi 'fit Sitt nivr>fr\ .Aifiltn f J . 
Wok caliiitatem retinet: qux uero iandiu molita fuit, puluere,frtu, carie, aut uirofo aliquo odore la* 
V?* c deinde ,dum fit panis, optimx efl affocianda aqux, eaq- fubigendajux fluxerit c laudati fimis fimti* 
^ 'lOcYis C Jr tu * •‘jjiLiuiu/ . r uji tja. l ya / ina ua juc/aciu^opilTfiC mani PUS yulJliUY , TUO* 
^fj^&itudinis digeritur, quipofiquam abunde cnuerint, et firmentati fuerint, in clibanum prius xqua 
/n^Kita i[ t ' n,<lein * cineribus, cr prunis expurgatum decoquendi immittuntur . Sed furnus iufix capacitatis fit 
Y ^ u >n mifr litati panis proportione refyondeat . Quippe quemadmodum modicapanum quantitas in amplii 
tf Y ^ nes ( tfi e ^‘ CCdtur > dc comburitur : cr ica magna in angufio frmul comprimitur ,cr decoqui nequit . Quamob * 
1,1 e\ii Ct °' ! ^ Calenus citato loco )ad concoctionem probatifimi funt, qui plurimum frrmentati,cr probe eia * 
Hir ■ 1,1 ln f S ft° ! ^ ne ,n °d cr ato percoquuntur . N am profufior ignis primo ftatim occurfu adurens, exteriorem fu* 
j, U ^'Hcunj ^ nt0< ^ um indurat, crudis incottisfr remanentibus interioribus partibus . Vnde decidit , panem hunc 
^ ,/^ks . > Cr duplici nomen prauum . quod interne crudus fit, atq ; itlaboratus : externe ticrofjccus , c r 
lj autem longiore figat io undiq ; xquabiliter prxafifatur,hic cr probe in uentriculo concoquitur,atque 
t Uni '■ prxfcf c °fiioncm confequuntur , accommodatifimus redditur . Triticum in agris facil c degenerat in lo* 
if^ri lx mi) ltn c ‘m annus pluuius,frigidusq ; aduenerit,ut in lolij mentione latius dicemus . Fit e tritici granis in* oleum e tri 
l r ^ P e du>n * S ‘& ,e cdlcfatti comprefis oleum , quod ad ulcerum finus commendant . Sunt etidmmm , qui eo utan * tico . 
v ^ Manuum t imas , quas frigus excitaucrit : item ad afferam cutim Ixttigandam . Meminit tritici Ga* Tritici ri 
- “ 
'icium medicamentorum, fic inquietis . Triticum medicamentum fimis impofitum , primi ejl ex Galeno 
vires 
c - "•>D , o bn “““ wm •' non tdmen nec re fic care , nec refrigerare manififro poteft : habet uero etiam quiddam ui* 
$ f^fina i l t rUe>ls ■ Porro quod ex eo conficitur amylum, eo tum frigidius efi,tum frccius . Quod uero ex pane fit 
t h [ c at 'gj 1 babe [ magis digerentem , quam quod ex tritico: nimirum cum fidem , er firmentum panis adiun* 
\ 6 c tltte ali^PPc c ion firmentum uim habeat attrahendi , digerendiq-, ea , qux in alto re fident . Et primo defio* 
% UcL P°nb ^ U]n : * n c ‘hum affumptum ( inquit ) xgre concoquitur,flatus excitat, laborem uentriculo mfirt , cr 
s ^ice • f, 1 tent *t . Triticum fic Latine dicitur : srvpos Grxce : Hcnta , H enca,fiue Hantha Arabice : Gra* 
Nomini. 
^On. 
Hordeum : 
Cap. LXXIX. 
ob cre- 
contra acri- 
prsefidio 
^'‘tur.^y^gisquevrinatnmQuct. Lac abunde fuppeditat , fi cum feniculi 1 feminc‘deco£b 
ciet } inflationem parit, ftomachoaduerlatur, tumorescon- 
CUti4t :dmit' UOrdeaCeadeCO<: l uiturin mulfaaqua cum fico, vt inflammationes, collcdionesque 
las cum reflna , & nmp columbarum concoquit : cum meliloto autem, &papaneris 
calyce 
