W IN UE * SECVNDVM DIOSCORJDIS. 251 
? 9>i Uehlto e r ( UjUm P Ud ^ or ^ eum no ^ e undficcabant , ac poftero die frigebunt : deinde molis fungebant , 'Erant 
ficis decuffuPh US j°ft m rur f us c *igua aqua afrergerent ,ficcarentq; prius quam molirent . Alij uero uirentibus 
lc . rur fus tunde b° rdeUm recens P u rgabant, madidum (fr tundebant in pila^ttq; in corbibus eluebant : ficcatumq; in fo* 
f' 1 Uni , & co e P ur iatum molebant . Quocunq; autem genere pr£ parato uicenis hordei libris, cernas femi * 
toHu Un r ■ stabulo , torrentes ante omnia mifcebant in mola . I tali uero fine perfufione 
ni ln J u btilcm firmam molebant, qsiem additis, atq; etiam milio . hac ex Plinio . Cceterum aliam ratio* 
uit ,ut p i lr ■ cnt4m prodidit Galenus libro primo de alimentorumfacultatibus . vbi non ex alijs feminibus admi* 
. U f iradn-fd ex hordeo tantum recenti, det — *- a - e 
*We c: 
8«ii»c ir n P l ^ ertm 5 ‘i 5 me dicamentis , qua Diofcoridis , er Galeni [criptis polentam expetere inueniuntur , 
f u oi <fe ha nen *' tm e JF 1 c l U£ ex recenti , er uiridi adhuc hordeo modice tofo , er in farinam redado parari 
Wideti, 
K, m c ^junque intellexi ffe non dubitem . 
nouo mediocriter tofo landatifiimam fieri polentam feribit. 
eam le * 
redado parari debeat: 
H ordeum quod Latinis .W‘8» Graecis appellatur : Arabibus, Xrf= 
r ; , orzo : Germanis , Gcrden : Hifanis , Ceuada : Gallis , Org 
1 XHq Pythum. Cap. LXXX. 
? l5 >Pr*fe °- R D E 0 potus fit , cui Zytho nomen eft . Is urinam cit . renes , & neruos tentat : membra- 
Jtl gignit r p' 11 - erc ^ ruin ueftientibus, officit . Inflationem parit , uitiofum fuccum creat , elephantia- 
c rtufum zytho ebur , obfequiofum , & operi traftabilc redditur . 
f t T 
Vn, 
Curmi. 
Cap. LXXXI. 
'hloi-.L Et exhordeo potus, quem Curmi nominant, coque fepepotu prouino utuntur : uerum 
* * [jj • • £ — | X X I £ v V/ UVkll.ik.l4A • U vl 1141* 
tlc °ficri p^ouet , malum fuccum gignit, neruis nocet . Confimilia etiam potus genera ex tri- 
oient , in Ibcria, qua: occidentem fpedlat, & Britannia . 
M ’ ^uuntum ex Diofcoride colligi poted, potus fime fuerit ex macerato hordeo, ucl tritico paratus, 
u Pu t u i t c ' l,n Ms,qui aquilonaribus regionibus Ceruifia appellatur. Siquidem huius rei tefiis eft Plinius lib.xx i r . 
"C°*lnfic inquit . Et fugum quidem h£c funt in ufu medico. Ex ijfdem fiunt er potus : z ythum in Aegy* 
i 4 ” 1 dfferp' Cer ‘ a in H ifpania : ceruifia , er plura genera in Gallia , alijsc ^ prouincijs . hac Plinius . A ' zytho pa * 
Io ^° c ° . ^ Jii ^ U p ni > quod er ipfum paretur e fugibus , nimirum hordeo , tritico $ in aqua maceratis , bibatur $ uini 
* 4 ° ^ kerf ° cre dendum efl,nil aliud zythum, er curmi fuiffe antiquis,qudm Ceruifia, quam loco uini bibit hoc 
' Te g 10 fptentrionalis : nempe Germania, B ohemia : Polonia, Cimbria , Gallia, er aha algentes Europa 
regiones. Nec aliam inter zythum,cr curmi crediderim ejfe difc 
frendam, quam in conficiendi ratione, cum eorum utrimque fiat 
ex eadem fuge. Siquidem conficiendi ratio uno,uel altero modo 
adhibita , rerum facultates er auget, er imminuit, cum plus, ucl 
minus codur£ adhibent artifices, quemadmodum etiam hac tem • 
pejlate in Germania euenit.Nam etfi omnes iUi potus ex hordeo, 
uel tritico parentur; diuerfa tamen ejl apparandi ratio,cimfapo 
ribus inter fie differant • Ali£ nanq; dulces , grat£ty guftui Junt: 
ali£ uero amare, auftewq; habentur . quinctum ali£ turbid£ , a * 
lie clar£ pelluci&cq ; cernuntur. In B auaria antequam potus fuos 
conficiant , hordeum , er triticum macerant lupulorum decotto . 
Quo fit, ut non leui pleftatur ptxna, qui lupulos fecueritjtel de * 
perderit. Serunt enim Bauari lupulos , colunt q; hanc ob caufam, 
ut nos uit es, demet untq; eorum flores, er fi udus flatutis tempo = 
ribus: quandoquidem eorum decodo macerate fi-uges,non modo 
firmentantur ; fcd er uini ffeciem induunt . Quapropter potus 
inde confidus guftatu gratior euadit . Inebriat is largius funi* 
ptus,quemadmodu er uinu,perduratq ■, eius temulentia loge diu « 
tius,quod crafiior,concoduq; difficilior fit, quam uinum. Zuw 
fic Gr£cc , ut Zythum item Latine , cr Italice Zitho uocatur . 
Zea. Cap. LXXX II. 
Zea duorum generum efl-.una fimplex : altera in ge- 
minis putaminibus grana bina iundfa gerit, obid dicoc- 
cos appellatur . Plus quam hordeum alit , ori grata . dige- 
ritur in panificia , minus quam triticum alens . 
Nisi Zeaje qua hic differit QiofcoridcsMud fueritfiu* 
gis genus , quod Itali partim Spelta , partim Pirra uulgd dicunt; 
aliam quidem frugis fceciem prouenire in Italia non facile credi* 
ierim. 
Nomina . 
Zythi, St eur- 
mttis confide 
ratio. 
Nomina, 
Zex confidel 
r atio . 
