RERUM jEGYPTIARUM Lib. I. Cap.XVII. 67 
cumferunt , easque coftas perinde atque colocafiiam comedunt. 
Vocant hanc Rais el Nil, de qua pofterius nos accuratius. Ce- 
realibus quoque feminibus affluit .dEgyptus , & iis ex quibus 
panis conficitur, prseterea milio, panico, olyra, typha, ave- 
na, & alica, & aliis, ut puta, fabis, pilis, ciceribus, lenti- 
bus, lupinis, phafeolis, aphace, crobo, atque aliis fimilibus, 
quibus quatuor modis utuntur , quippe coftis fere omnibus , 
multis crudis , quibusdam igne torre fadiis , aliquibus in panes 
conjedlis, nonnullis & faccharo tedlis, ut bellariis, praecipue 
autem limul venduntur ciceres , avellanae , amygdalae , fefami 
femina, & alia torrefafta, quae vulgus avide comedit: Tra- 
gemata Graeci vocant : Galenusque eorum plurima , quae in 
libris de Alimentorum Facultatibus fcripfit, ab AEgyptiis de- 
fumpfilfe vifus elt , probe omnia fcribens inibi quae faciunt 
AEgyptii circa esculenta , ut , qui eos tres libros diligenter per- 
legerit , fEgyptiorum vidtus rationem non fecus animadvertat , 
ac fi ipfum fenfibus ipfis conlpiceret. Quanquam autem tra- 
gemata nunquam non comedant , attamen minime iis accidit 
quod de juvene illo qui medicinae operam navabat, refert Ga- 
lenus, * cui hujusmodi tragemata quatuor annis fat fuerunt, 
tenuique vidtu , & frugali dele&abatur , quod ignem per to- 
tum illud tempus non accendere fibi propofuerit. Galeni ver- 
ba haec funt : „ Atque in Alexandria juvenem quendam no- 
„ vi arti medicae deditum , qui per annos quatuor fingu- 
„ lis diebus folis his pro obfonio utebatur, phafeolos dico, 
„ fenugraecum , erviliam, & lupinos, attigit autem interdum 
„ & olivas ex Memphide , & olera, & paucos fruftus eos, 
„ qui citra codtionem manduntur : propofitum enim ei erat 
„ ignem nunquam accendere: omnibus certe illis annis fanus 
„ fuit , nec ulla in re habitu corporis fuit deteriore , quam ab 
„ initio: mandebat autem fruftus hujusmodi cum garo , fcili- 
4 , cet oleum aliquando folum ei adjiciens , nonnunquam etiam 
„ vinum, alias acetum, interdum vero falem tantum, ficut 
„ & lupinos. „ Verum non accidit dico iis illud, quoniam 
I % etfi 
* In primo de Aliment. Faeult. cap. 15. 
