if® PROSPERI ALPINI 
dem copiofius ferunt , qua in ferculis utuntur , non fecus & 
ipmachiam vocatam, & erucam: Apium nafcitur copiolius, 
vegetiorque haec planta ex multa foli humiditate crefcit , cru- 
daque ejus radice, & teneris caulibus cum fale , atque pi- 
pere ad venerem movendam libentiffime vefcuntur, vocant- 
que hanc plantam Carafs, atque hanc efle legitimum Apium 
antiquorum , Graecis Selinon vocatum , in Libro quinto dc 
Medicina Aegyptiorum , cum hac Hiftoria evulganda , fatis 
probe a nobis demonllratum putamus , Icilicet hanc plantam , 
quippe vulgo Selinon vocatum , effe legitimum Apium an- 
tiquorum , atque noflrum vulgare petrofelinum nequaquam 
(etfi perperam plerisque fuerit perfuafum) pofle efle apium 
antiquorum. Bagdunez vulgare noflrum petrofelinum vocant: 
cujus plantae, non caulibus, radicibusque ad ciborum condi- 
menta utuntur, fed tenerrimis foliis. Apii vero, cruda ra- 
dice , atque caulibus teneris prope radicem , crudis libentius 
vefcuntur. Eodem itidem modo utuntur carduis multis, qui- 
bus iEgyptus abundat, fpeciatim vero Judaei iis & crudis, 
& coftis libentius vefcuntur , quod ipforum ufum fciant ad 
augendam .venerem maxime effe accommodatum. Cinaris 
quoque in quibusdam locis ( vulgus artichiochum appellat ) 
non parum haec regio abundat, quibus & crudis, & coftis 
avidiffime vefcuntur , praeferdmque Chriftiani , atque He- 
braei: nunc audio longe abundantius cinaras five artichiochos ibi 
haberi. Afparigique altiles in hortis non defunt, neque men- 
ta, neque feniculum, neque ocymum, quae planta ibi arbo- 
jefeit , & odore caeteris plantis praefertur , unde Riham , qua- 
fi odorem, per excellentiam quandam Incolae vocarunt: neque 
melanthium , neque pulegium , etli rara planta fit , ibi haud 
omnibus locis humentibus concefla. Haec ad condienda fer- 
cula ufum familiarum habent: finapi quoque coftum aliquan- 
do comedunt , ii praefertim qui frigidiori ventriculo laborant, 
medicinae potius, quam nutrimenti caufa. Inter genera Kali 
( quibus omnibus /Egyptus maxime abundat , ex quibus igne 
ultis cineres conficiunt, quos ut fuperius quoque diftum efl: 
ma- 
