S 74 
PROSPERI ALPINI 
Caput XII, 
^De reliquis radicibus e finient is in JEgypto 
n a fc entibus. 
/T? gyptii abundant & aliis radicibus efculentis , quibus 
«/i-/ crudis, & codis vefcuntur, interque eas eft vulgaris Pa- 
ilinaca, & fylvellris ea , quam noltri vocant Caro tam , tum nigrae 
radicis, tum albsc flavefcentis, quibus crudis familiarius quam 
coflis vefcuntur. Has frequentant mulieres, quas non libe-, 
ralius purgantur, & ad movendam urinam, atque ad vene- 
rem excitandam ha-ud ipfarum ufus eft fpernendus. Vefcun- 
tur & raphano crudo prima menfa, non fecus quam faciunt 
Itali, at non in ultima menfa, quod foetidas eructationes mo- 
neat. Betam rapofam, & cauli rapam codam ex jure, aut 
cum csepa, petrofelino, atque fale libentius, edunt, non mi- 
nus quam rapum , napumque. Habent & caepas albas , ac 
rubras afcalomas, porra, allia. Haec funt ( fcilicet allia) ita 
apud omnes in ufu familiari, & frequenti , ut absque allio 
nullum ferculum paretur: eo optimo incolae non abundant in 
proprio folo , quod propter calorem inlignem nucleos vel 
non producat, vel valde exiles. Itaque & ob hanc caufarn, 
quod optimum iEgyptus non producat, & quod eo omnes 
-cum AEgyptii , tum Arabes , atque Indi ad cibos frequentiffime, 
atque ad medicinae ufum non minus, utantur, optimum magna 
quantitate ex Italia navibus convehitur in /Egyptum , ibique 
magno pretio venditur , atque aliquando tanto pretio 
sellimatum vidimus , ut pro allio aequo pondere tantundem 
optimi piperis rotundi mercatores habuerint. Apud eas gen- 
tes allium complures medicos ufus obtinuit: namque utuntur 
ejus fucco calido in aurem inftillato ad furditatem anti- 
quam, 
