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Petrus chky, 
beschriebene, aus verdorbenem Bier gezüchtete Alkalibildner aus 
dem zum Gefässspülen benutzten Wasser stammen könne, veran- 
lasste mich, das Göttinger Leitungswasser und einige Brunnen- 
wässer mehrfach bakteriell zu untersuchen. Den erwähnten Al- 
kalibildner habe ich zwar nicht darin gefunden, aber es haben sich 
manche andere Resultate ergeben, welche mir mittheilenswerth 
erscheinen : 
Bekanntlich findet beim Stehen eines im frischen Zustande 
noch so keimarraen Wassers bei Zimmertemperatur eine starke 
Vermehrung der im Wasser befindlichen nicht pathogenen Bakterien 
statt, wie die einschlägigen Untersuchungen von Wolffhtigel 
und Riedel, Xeone, Meade Bolton, Heraus u. s. w. 
übereinstimmend erwiesen haben. Ich wollte nun feststellen, ob 
mit dieser Bakterienvermehrung auch eine Reaktionsänderung des 
Wassers verbunden sei. Als ich nun Wasserproben mit Lackmus- 
lösung versetzte, fiel es mir sofort auf, dass der Farbenton nicht 
ein neutral-purpurner, sondern ein ausgesprochen blau-violetter 
wurde. Die Zurückführung desselben bis zu dem Farbenton der 
neutralen Molke erforderte bei frischem Wasser etwa 8°/ 0 , bei 
ausgekochtem (nach Austreibung der Kohlensäure) 10°/ 0 Zehntel- 
Normal-Salzsäure. Das Göttinger Leitungswasser reagirte also aus- 
gesprochen alkalisch. In Anbetracht der Feinheit des benutzten 
Reagens wird die beobachtete Reaktion immer noch als „schwach“ 
alkalisch zu bezeichnen sein. 
Als neutrale Kontrolflüssigkeit benutzte ich die Lackmusmolke. 
Alle anderen Flüssigkeiten zeigten eine abweichende Reaktion. 
Das destillirte Wasser des Laboratoriums reagirte schwach sauer, 
in ausgekochtem Zustande weniger, als in ungekochtem. Die Neu- 
tralität der Molke war mit empfiudliehem Lackmuspapier festge- 
stellt worden. Es musste sich nun zeigen, ob die alkalische Re- 
aktion des Wassers stark genug sei, um auch ihrerseits durch 
Lackmuspapier hinreichend deutlich nachgewiesen werden zu können. 
Zunächst stellte ich die Prüfung nach einer Methode an, 
welche die Apotheker bei ihren Arbeiten anzuwenden pflegen, und 
die ich auf Rath des Herrn Prof. Wolffhügel häufig bei der Re- 
aktionsprüfung der Nährgelatine etc. mit Yortheil verwendet hatte. 
Auf eine Porcelian- oder Glasplatte werden zwei Streifen Lackmus- 
papier neben einander hingelegt und mit einer möglichst neutralen 
Flüssigkeit angefeuchtet. Da die Papiere selbst von der Präpara- 
tion her ein kleines Quantum Alkali bezw. Säure in sich enhalten, 
so tritt selbst bei Benutzung einer nicht absolut neutralen Anfeuch- 
tungsflüssigkeit (destill. Wasser) eine erhebliche Farbenänderung 
noch nicht ein. Tupft man einen Tropfen der zu untersuchenden 
Flüssigkeit mittelst eines reinen Glasstabes auf eines der angefeuch- 
teten Papiere, so bringt eine mässige Abweichung von der neu- 
tralen Reaktion sofort einen deutlichen Fleck auf dem bezüglichen 
Papier hervor, während bei der Benutzung trockenen Papiers erst 
das Verlaufen der Flüssigkeit eine Weile abgewartet werden muss, 
bis die meist viel weniger ausgeprägte „Reaktion in Ringform“ 
hervortritt. 
