Milch und Tuberculose. 
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Cholera 
Typhus 
Tuber- 
culose 
in Milch nach 
6 
35 
10 
Tagen noch entwickelungsfähig 
in Butter „ 
32 
21 
30 
»» 
in Quark „ 
0 
1 
2 
in Molken „ 
2 
1 
14 
»» 
in Käse „ 
1 
3 
14 
11 V »1 
Stroschein (Würzburg). 
Emst, Harold C., How far may a cow be tuberculous 
before her milk becomes daiigerous as an article 
of food? (Read before the Association of American Physicians. 
Washington. Sept. 20.1889. — American Journal of Med. Sciences. 
1889. Nov.) 
Bollinger, Bang und Tschokke erhielten einzelne posi- 
tive Resultate bei ihren Infektionsversuchen mit Milch solcher 
tuberculöser Kühe, bei welchen eine parallel einhergehende Er- 
krankung des Lactationsapparates nicht konstatirbar war. Die 
Untersuchungen Hirschberg’s zeigen bereits ein hohes percen- 
tuales Verhältniss der mit Erfolg begleiteten Resultate; so bei- 
spielsweise 33% bei Milch von Kühen mit in den Lungen lokali- 
sirter Tuberculose. 
Verf. ging von der Erwägung aus, dass die Milch tuberculöser 
Kühe, auch wenn die Euter von der Krankheit nicht ergriffen sind 
— was bei beginnender Eutertuberculose intra vitam schwierig 
festzustellen ist — das Virus in zahlreicheren Fällen enthalten 
möge, als bisher angenommen wurde, nur müsse die Untersuchung 
eine entsprechend gründliche und möglichst umfassende sein. 
Gelegenheit zur Anstellung umfangreicher Versuche in dieser 
Richtung, welche im Verlaufe d. J. zum Abschlüsse kommen sollen, 
wurde ihm von der Massachusetts Society for Promotion 
of Agriculture geboten, welche sich für die im Titel gestellte 
Frage aus landwirthschaftlichen Gründen interessirte. Verf. publi- 
cirt bereits jetzt einen Theil seiner interessanten Untersuchungen, 
welche ausführlicher in den „Transactions of the Association of 
American Physicians“. Vol. IV. 1889 mitgetheilt wurden. 
Die Aufzählung der vom Verf. beobachteten Vorsichtsmass- 
regeln zur Erzielung einwandfreier Resultate kann hier unterbleiben. 
Es möge nur erwähnt sein, dass die Versuchsthiere in einer eigens 
dem Zwecke gewidmeten Farm, in gesunder Umgebung situirt, ge- 
halten wurden. Die Farm war vor der Benutzung in allen ihren 
Theilen mit den Hülfsmitteln der modernen Technik gereinigt und 
desinficirt worden. 
Die Milchproben wurden von 36 tuberculösen Kühen mit ver- 
schiedener Lokalisation der Krankheit erhalten. Keine der Kühe 
hatte sichtbare Zeichen einer Eutererkrankung aufzuweisen. Die 
Milchproben verblieben 24—72 Stunden im Eisschrank. Hierauf 
wurden aus allen Schichten der Milch und aus dem Rahm Deck- 
glaspräparate, und zwar von jeder Probe 10—20 Präparate, berge- 
