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Babes, 
lang Fäulniss der Eiweisskörper der Milch und führt dieselben in 
Trimethylamin und Ammoniak über. 
Die gelbe Hefe war als die Ursache gelber Oberflächenbezüge 
anzusehen. 
Konnte die chemische Analyse nur über die Zusammensetzung 
der zur Untersuchung vorliegenden Butterprobe Aufschluss geben, 
so gelang es mit Hülfe der bakteriologische^ die Erreger der ab- 
normen Färbung und des unangenehmen Geruches mit Sicherheit 
festzustellen. 
Aeusserst interessant ist die im Laufe der Untersuchung sich 
herausstellende Thatsache des schweren und bedingten Wachs- 
thums der gefundenen Mikroorganismen auf reinem sterilisirten 
Butterfett. Wir haben gesehen, dass in ziemlichen Mengen ein- 
geimpfte Bakterien sowie Schimmel- und Sprosspilze nach kurzer 
Zeit auf diesem Nährsubstrat zu Grunde gingen. Ich habe nach- 
träglich noch mit einer Reihe ausserordentlich schnell wachsender 
Mikroorganismen: Micrococcus prodigiosus, Sarcina aurantiaca, 
Bac. subtilis, Bac. Anthracis, Bac. butyricus H., Bac. fluorescens 
liquefaciens, Proteus vulgaris, Mucor Mucedö, Penicillium glaucum, 
Aspergillus niger Impfversuche bei den verschiedensten Tempe- 
raturen gemacht und bin immer zu denselben negativen Resul- 
taten gekommen, welche fast für die Immunität des reinen (neu- 
tralen) Butterfettes sprechen könnten. Allerdings standen mir zur 
Impfung nur aörobe Bakterien zu Gebote und schliesst deren Nicht- 
gedeihen keineswegs aus, dass anaerobe Arten in Butter ausge- 
zeichnet wachsen. Wäre dies nicht der Fall, so müsste man das 
Ranzigwerden der Glycerinfette als einen rein chemischen Vor- 
gang auffassen. Ich hoffe in einiger Zeit darüber Genaueres be- 
richten zu können. 
Vorliegende Untersuchung wurde auf Veranlassung des Herrn 
Prof. Dr. W. Fl eis chm ann ausgeführt und kann ich nicht umhin, 
diesem meinen hochverehrten Vorgesetzten an dieser Stelle fto* 
die mannigfaltigen Anregungen, welche er mir dabei zu Theil 
werden liess, meinen besten Dank auszusprechen. 
Vorläufige Mittheilung über einige bei Influenza ge- 
fundene Bakterien. 
Von 
V. Babes 
in 
Bukarest. 
Kit 6 Photogrammen. 
(Fortsetzung.) 
In Fall XVI wurde aus dem Sputum eine Taube unter die 
Haut inficirt. Im Sputum wurden ovale oder etwas zugespitzte, 0,4 
bis 0,5 fi dicke, gut gefärbte, oft als kurze, abgerundete Bacillen er- 
