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Bakteriologie und Parasitenkunde. 
In Verbindung mit 
Geb. Hott. Prot. Dr, Leociart ui Professor Dr. IMler 
in LJpzif ln Greifswald 
herausgegeben roh 
Dr. O. TJlilworni in Cassel. 
Verlag von Gustav Fischer in Jena. 
VH. Band. Jena, den 24. Mai 1890. -o- No. 22 . 
Preis für den B&nd (26 Nummern) 14 Mark. 
Jährlich erscheinen zwei Bände. 
— »iS Zu beziehen durch alle Buchhandlungen und Postanstalten. 
Die Redaktion des „Centralblatts für Bakteriologie und Para- 
sitenkunde“ richtet an die Herren Mitarbeiter die ergebene Bitte , 
etivaige Wünsche um Lieferung von Separatabdrücken entweder auf 
das Manuskript schreiben au wollen oder direkt an den Verleger, 
Herrn Gustav Fischer in Jena , gelangen zu lassen. 
Original -Mittheilungen. 
Ueber Milchsterilisation. 
[Aus dem hygienischen Institut in Zürich.] 
Von 
Emma Strub, 
med. pract. 
(Fortsetzung.) 
Sterilisation im Egli’schen Apparate mit besonderer 
Berücksichtigung des Verschlusses. 
Es lag nahe, die ungünstigen Resultate der bisherigen Versuche 
darauf zurückzuführen, dass die Stöpsel selbst nicht genügend erhitzt 
worden und so die Möglichkeit dos Zurückbleibens von entwickelungs- 
fähigen Keimen in deren Ritzen und Unebenheiten, besonders zwischen 
Stöpsel und Glaswand vorhanden war. Es wurden deshalb, wie es 
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