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Strub,- Uebcr Milchsterilisatioil. 
er stimmt mit dem von Flügge beschriebenen Bacillus mesen- 
tericus vulgatus vollständig überein. In der Arbeit von Loeffler 1 ) 
fand ich auch die Bestätigung meiner Versuche. Dieser Autor 
fand denselben Bacillus, nebst einigen andern, stets noch in der 
Milch, nachdem er dieselbe einige Zeit gekocht hatte. In derselben 
Arbeit ist auch notirt, dass bereits Pasteur, Schröder und 
von Dusch auf grosse Schwierigkeiten gestossen bei ihren Versuchen, 
Milch durch Erhitzen keimfrei zu machen. „Es war ihnen erst 
geluugen, die Milch sicher zu sterilisiren , wenn sie dieselbe auf 
110° mehrere Stunden oder auf 130° eine halbe Stunde lang erhitzt 
batten.“ Die Originalarbeit stand mir leider nicht zur Verfügung. 
Auch Globig 2 ) hat einen Kartoffelbacillus, der auf Kartoffeln 
einen grauen Ueberzug bildet, beschrieben, dessen Sporen erst nach 
3 Std. 5 Min. durch Erhitzen auf 100 ö zu tödten gewesen waren. — 
Da es mich zunächst interessirte , zu erfahren, ob mein Bacillus 
auch mit demjenigen von Globig übereinstimme, machte ich einige 
diesbezügliche Versuche. Nach wenigen von Globig angegebenen 
Notizen über diesen resistenten Bacillus ist die Identität beider 
nicht ausgeschlossen. Um stets sporeuhaltiges Material zur Ver- 
fügung zu haben, wurde der betreffende Bacillus auf Kartoffeln 
geimpft und diese im Brütschrank so lange autbewahrt, bis sehr 
reichlich Sporenbildung eingetreten war. Hierauf wurde von diesen 
Kulturen in frisch sterilisirte Bouillon gebracht, im Trocken- 
apparat sterilisirte Seidenfäden in die Lösung getaucht und jene 
unter Glasglocken möglichst schuell getrocknet. Die Fäden wurden 
nach dem Trocknen in sterilisirten Reagensgläschen aufbewahrt. 
Platten- und Kartoffel kulturen , die von diesen Seidenfäden ange- 
fertigt wurden, bewiesen, dass dieselben sehr reichlich mit Sporen 
von Bacillus mesentericus vulgatus inprägnirt waren. Zur Kon- 
trolle wurden aus demselben Reagensgläschen, welchem jeweileu 
das sporenfaltige Material für die Versuche entnommen wurde, 
einige Fäden auf schiefen Agar gelegt und das Wachsthum beo- 
bachtet. 
1) Loeffler, Ueber Bakterien in der Milch (Berliner klinische Wochen- 
schrift. 1887. No. 33 und 34.) 
2) Globig, Ueber einen Kartoffel bacillns mit ungewöhnlich widerstandsfähigen 
Sporen. (Zeitschrift für Hygiene. 1888.) 
(Schluss folgt). 
