Bakterien in Nahrungsmitteln* — Ophthalmia migratoria. 
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gut charakterisirte Arten wie Milzbrand und Cholera. An der 
Schale genannter Früchte haftende Cholerabakterien sind schon 
nach 6 Stunden nicht mehr kultivirbar. 
Nach den Ausführungen von Celli ist also die Möglichkeit 
naheliegend, dass einzelne unserer Nahrungsmittel als Vehikel und 
auch durch ihre Eigenschaft als Nährsubstrate für pathogene 
Bakterien der Verbreitung von Infectionskrankheiten Vorschub 
leisten, wie solches aus ähnlichen Experimenten anderer Autoren, 
z. B. für das Trinkwasser (Typhus und Cholera), die Milch, Fleisch- 
brühe, Fleisch, schon bekannt. Nach den specifischen Eigenschaften 
der verschiedenen Keime, der Qualität der Nahrungsmittel, der 
Concurrenz mit anderen Organismen fällt für die einzelnen Spalt- 
pilzsorten die Zeitdauer der Erhaltung und Vermehrung und der 
Termin des Absterbens verschieden aus. Th. Kitt (München). 
Deatschmann, R., üeber die Ophthalmia migratoria 
(sympathische Augenentzündung). 145 S. Mit einer lithogra- 
phischen Tafel. Hamburg und Leipzig (Leopold Voss) 1888. 
Verfasser gibt in der vorliegenden Monographie ein zusammen- 
fassendes Bild der namentlich durch ihn begründeten und ausge- 
bauten Lehre von der infectiösen Natur der sogenannten „sympa- 
thischen Ophthalmie“, über die in dieser Zeitschrift bereits früher 
ausführlich referirt worden ist (Bd. I. p. 486 u. 514). Aber ausser 
der Beibringung von neuen, besonders experimentellen Beweisen 
für die Richtigkeit der Theorie, wozu vor allen Dingen der der 
beigegebenen Abbildung zu Grunde liegende überzeugende Thier- 
versuch zu rechnen ist, sowie einer Reihe von Beobachtungen über 
die physiologischen hinteren Lymphbahnen des Auges, bemüht 
sich Deutschmann auch, die seit seiner letzten Veröffentlichung 
aufgetauchten experimentellen und klinischen Zweifel zu widerlegen, 
und es gelingt ihm dies sowohl durch den Nachweis der theilweisen 
Fehlerhaftigkeit jener gegnerischen Experimente und Beobachtungen, 
als besonders durch eigene neu angestellte Untersuchungen, welche 
seine früheren Resultate im Allgemeinen lediglich bestätigten. 
Ferner beweist er, dass die klinischen Thatsachen sich in Ueberein- 
stimmung mit der Lehre befinden, und es ist als ein besonderes 
Verdienst des Verfassers anzusehen, dass er manche irrigen An- 
schauungen und Behauptungen, die in der Litteratur unter der 
Flagge der sympathischen Ophthalmie segeln, streng kritisirend 
aufdeckt und ausmerzt. Beachtenswerth sind weiterhin die prophy- 
laktischen und therapeutischen Maassregeln, welche Deutschmann 
auf Grund der Infectionstheorie — wenn von Theorie überhaupt 
noch die Rede sein kann — empfiehlt. 
Kurz, dem von der Verlagshandlung in Druck und Papier 
gleich gut ausgestatteten Werk ist wegen seiner dem Leser zur 
Ueberzeugung zwingenden Gründlichkeit, womit das auch in prak- 
tischer Hinsicht so überaus wichtige Thema behandelt ist, eine 
möglichst weite Verbreitung auch in nicht specialistischen ärzt- 
lichen Kreisen zu wünschen. Bei einer zweiten Auflage dürfte es 
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