UntersuchungsmeihOiIen, Instrumente etc. 
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gewaschene und mit den Händen ausgedrückte Gelatine binnen 
kurzer Zeit (4—5 Minuten) 100 — 150°/ 0 (nach Gewicht) Wasser 
absorbiren kann; 4) das Hühnereiweiss, welches zuerst von Proust 
vorgeschlagen wurde, muss man in die kalte Mischung eiugiessen, 
sonst gerinnt es, ohne mit der Gesammtmenge sich zu vermischen; 
5) beim Auflösen und Kochen der Gelatine muss man beständig 
umrühren, sonst wird dieselbe leicht angebrannt; 6) das Kochen 
wird unterbrochen, sobald Eiweissgcrinnsel in feste Klumpen sich 
verwandelt haben und die Flüssigkeit bedeutend durchsichtiger 
geworden, ihre gelbe Farbe beibehaltend. Man darf nicht filtrireu, 
so lange die Gerinnsel noch schleimigen Charakter haben, da die- 
selben in diesem Zustande die Oeli'nungen der Marly verstopfen 
und 7) die Quantität des durch Verdunstung verloren gehenden 
Wassers hängt von der Form des Gefässes, der des Brenners und 
von der Dauer des Kochens ab und wird ein für allemal für das 
betrefiende Gefäss und den betreffenden Brenner im Voraus be- 
stimmt. 
Der zweite feste Nährboden aus Milch, Natron-Albuminat, 
Agar-Agar wird ebenso bereitet wie der erste, nur setzt man nach 
der Filtration durch Marly in die Casserolle dem Filtrate 1 $ 
(nach Gewicht) trockenen Agar-Agar zu, sowie das Eiweiss von 
2 Hühnereiern und erwärmt dasselbe auf einem breiten Brenner 
bis zum Kochen, wozu man 7 — 10 Minuten braucht. In dieser 
Zeit löst sich der Agar-Agar vollständig auf, und das Hühner- 
eiweiss fängt an zu gerinnen , indem es zuerst schleimige und 
später feste Kiumpen bildet, zu welchem Zweck man noch 4—5 
Minuten (ausser obenerwähnten 7 — 10 Minuten) kochen muss. 
Darauf filtrirt man durch Marly, setzt l°/ 0 Natron-Albuminat zu, 
neutralisirt mit schwacher Lösung Kali caustici, filtrirt in den luft- 
verdünnten Raum und setzt 100 ccm destillirtes Wasser zu. Das 
Filtrat gibt beim Erkalten in Probirgläschen einen leichten Nieder- 
schlag, der sich zu Boden senkt, während der obere Tkeil ganz 
durchsichtig bleibt. Will man einen durchsichtigen, krystalihellen 
Agar-Agar haben , so muss man die Filtration in den luftleeren 
Raum nochmals wiederholen, indem man durch ein Papierfilter im 
Plan tamour’schen Erwärmungstrichter definitiv filtrirt. Auch 
zu diesem Verfahren gibt Verf. verschiedene praktische Anwei- 
sungen und zwar: 1) Casserollen von weissem Blech mit flachem 
Boden, auf einen breiten Gasbrenner von circa 50 Flammen ge- 
stellt, erwärmen sich sehr rasch und nehmen viel weniger Zeit in 
Anspruch als glasirte Gasserollen oder das Erwärmen auf einem 
Feuerheerd; 2) wird die auf diese Weise bereitete Flüssigkeit bis auf 
100° C (oder wenn man dieselbe längere Zeit einer Temperatur etwas 
unter 100° aussetzt) erwärmt, so bräunt sich dieselbe in Folge 
der Zersetzung des Milchzuckers bei Gegenwart von Alkali. Da- 
gegen leidet weder ihre Durchsichtigkeit noch ihre Verwendbarkeit 
als Nährboden für Mikroorganismen; 3) man kann den Agar- 
Agar nach der ersten Filtration in den luftverdünnten Raum er- 
kalten lassen, dabei senkt sich ein trüber Niederschlag zu Boden; 
diesen Theil schneidet man danu ab und benutzt den oberen Theil, 
