Reduktion von Nitraten durch die Cholerabakterien. 
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Es war wohl möglich, dass sich in der riechenden, flüchtigen Sub- 
stanz wieder die salpetrige Säure nachweisen liess. 
In einer Glocke mit luftdicht aufgeschliffenem Deckel werden 
10 frisch mit Cholerareinkultur besäte Gelatineplatten über einander 
geschichtet. Die Glocke hat seitlich am Boden sowie im Deckel 
eine Tubulatur. Durch Kautschukstopfen und Glasröhren werden 
beide Oeffnungen mit je einem Liebig’schen Kugelapparat und 
einer Waschflasche verbunden. An die mit der Deckeltubulatur 
zusammenhängenden Apparate wird ein langsam ausfliessender 
Aspirator angeschlossen. Auf diese Weise wird tagelang ein 
Luftstrom mit geringer Geschwindigkeit durch die Apparate 
gesogen. Derselbe passirt zuerst einen Dreikugelapparat mit 
koncentrirter Kalilauge, dann eine Waschflasche, die eine Lösung 
von Metaphenylendiaminsulfat enthält. Von dort tritt er in die 
Glocke ein, umspült die Choleraplatten, wird aus der oberen 
Tubulatur in einen zweiten Kugelapparat und aus diesem noch 
in eine Waschflasche gesaugt. Letztere beiden Apparate sind 
mit Lösungen von Metadiamidobenzolsulfat beschickt. Der Versuch 
blieb 5 Tage bis zur Verflüssigung der Platten in Gang. Nach 
dieser Zeit war die Lösung in der Waschflasche vor der Glocke 
nur ganz schwach gelblich geworden. Aber auch die Lösungen in 
den Apparaten hinter der Glocke zeigten nur eine geringe Gelb- 
färbung, die zwar deutlich, aber doch nur sehr wenig stärker war. 
Eine Verflüchtigung von salpetriger Säure aus den Choleragelatine- 
platten findet daher nur in ganz geringem Masse statt. Die ver- 
flüssigte Gelatine in der Glocke lieferte deutliche Nitritreaction. 
Eine Wiederholung dieses Versuches wurde als zwecklos unterlassen. 
Die Bildung der salpetrigen Säure bez. der Nitrite beim Lebens- 
process der Cholerabakterien war demnach erwiesen. Es war nun 
zu finden, aus welchem Substrate dieser Körper erzeugt wird. Ich 
hatte gefunden, dass die bisher zum Kultiviren der Cholerabakterien 
benutzten Nährböden stets nicht unerhebliche Spuren von Nitrat 
enthalten, und die Vermuthung war daher gerechtfertigt, dass dies 
die Quelle der salpetrigen Säure sei. Zum Beweis schien es mir 
zunächst erwünscht, die Cholerabakterien einmal auf nitratfreiem 
Nährboden zu züchten. Es ist nicht leicht, einen solchen herzu- 
stellen. Die betreffenden Spurreactionen sind so fein, dass ein durch- 
aus negativer Befund sehr selten vorkommt. Es gelang mir aber 
(vergl. die cit. Arbeit über Nitrate in der Gelatine) durch gründ- 
liches Auswaschen mit öfter erneuerten Mengen destillirten Wassers 
im Eisschrank ein Quantum nitratfreier Gelatine herzustellen, 
welches ich zu den Versuchen benutzen konnte. Ich verfertigte 
nun zwei Portionen von Gelatineröhrchen, beide aus demselben 
Fleischinfus und mit denselben Ingredienzien, nur dass zur einen 
gewöhnliche, zur anderen die nitratfreie Gelatine verwendet 
wurde. Als die beiden Nährgelatinen mit Diphenylamin und 
Schwefelsäure geprüft wurden, zeigte es sich, dass die auf gewöhn- 
liche Art bereitete Portion eine sehr intensive Bläuung gab. Aber 
auch die andere Portion lieferte zu meinem Erstaunen einen 
schwachen, bläulichen Ring. Das Fleischinfus sowie das benutzte 
