Hansen, 
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Morphologisch ist Ludwig’s Saccharomyces besonders charakte- 
ristisch sowohl durch seine häufig auftretenden citronenförmigen 
Zellen als auch durch seine oft schön ausgebildeten Querwände ; man 
findet diese nicht nur in den besprochenen alten Kolonieen von 
langgestreckten, sondern auch in den jungen Kolonieen von kurzen, 
wurstförmigen, ovalen und citronenförmigen Zellen. 
Er gehört zu den Saccharomyceten, welche leicht Sporen bilden, 
selbst wenn die Zellen sich in Nährflüssigkeiten befinden. Es wurde 
besonders hervorgehoben, dass er in Saccharoselösung auch diese 
Vermehrungsorgane entwickelt; auch in Kulturen in Hefewasser und 
in Würze sind sie häufig, und, was mit Rücksicht auf die letztge- 
genannte Nährlösung bemerkenswerth ist, auch unter Umständen, 
wenn keine Haut vorhanden ist. Dies ist ebenfalls eine Eigenthüm- 
lichkeit dieser Art. 
In Gypsblockkulturen und auf Gelatine mit oder ohne Nähr- 
flüssigkeit tritt die Sporenbildung ebenfalls leicht und reichlich ein ; 
eine Temperatur von ca. 25° C ist günstig für diese Entwickelung. 
Häufig findet man 1 — 4 Sporen in jeder Mutterzelle, bisweilen habe 
ich auch 6 — 8 beobachtet. Aus dem Obenstehenden geht hervor, 
dass die Zellen dieser Art ihre Sporen sehr leicht bilden können, 
selbst wenn reichliche Nahrung vorhanden ist. Mangel an Nahrung 
ist überhaupt keineswegs eine wesentliche Bedingung für die Sporen- 
bildung bei den Saccharomyceten. Wenn gesagt wurde, dass 
die Vegetationen dieser Art einer leichten und ausgiebigen Sporen- 
bildung fähig sind, so gilt dies doch nicht für alle Umstände; 
man hat es nämlich in seiner Macht, eine tief eingreifende Aen- 
derung darin hervorzurufen. 
Da ich jede meiner Reinkulturen stets aus einer einzigen Zelle 
herstelle, wird eine Reihe derselben während des Experimentierens 
Proben der innerhalb der Art sich findenden individuellen Eigen- 
tümlichkeiten aufweisen können. Diese zeigten sich in dem vor- 
liegenden Falle unter anderen auch in einer grösseren oder geringeren 
Neigung zur Endosporenbildung, indem einige der Reinkulturen 
schnell und in grosser Menge diese Vermehrungsorgane entwickel- 
ten, während andere unter denselben äusseren Verhältnissen die- 
selben nur sehr spärlich und langsam bildeten. Bei meinen Ver- 
suchen, durch planmässige Experimente die Bildung neuer Species 
zu erreichen, nutzte ich diese Umstände aus, indem ich eine 
solche Vegetation auswählte, welche in der angegebenen Richtung 
die geringste Fähigkeit zeigte, und aus dieser stellte ich dann 
wieder eine Reihe meiner Reinkulturen dar. Als Ausgangspunkte 
dieser letzten wählte ich diejenigen Zellen, welche unter den 
Bedingungen , die sonst die Sporenbildung zu begünstigen pflegen, 
dennoch diese Vermehrungsorgane nicht hatten bilden können. 
In dieser Weise bekam ich Vegetationen solcher Art, dass sie, 
obwohl sie durch zahlreiche Generationen in Würze sowohl bei 
gewöhnlicher Zimmertemperatur wie bei 25° C kultivirt wurden, 
d. h. unter Ernährungsbedingungen, welche sich sonst als günstig 
für die Zellen in Bezug auf Sporenbildung gezeigt haben, doch 
keine einzige Spore entwickeln konnten. Ich hatte folglich we- 
