Ernährung der Zellen. 
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ein Röhrchen ins Innere, um nach Bedarf etwas Luft zuführen 
oder Proben von Flüssigkeit aspiriren zu können. Das Ganze war 
im Dampftopf sterilisirt. Als Nährlösung diente in der Regel die 
Raulin’sche (weinsaures Ammoniak und Mineralsalze), welcher 
die zu prüfenden Stoffe zugesetzt wurden. 
Rohrzucker begünstigt die Kultur des Aspergillus niger ausser- 
ordentlich. Gibt man dagegen eine zuckerfreie, überhaupt nur 
Mineralstoflfe enthaltende Lösung, so wird die Entwickelung sehr 
kümmerlich. Entscheidend ist hier der Zeitpunkt, in welchem der 
Zucker entzogen wird. Bei vollständig ausgebildetem Mycel und 
bereits gebildeten Fruchtträgern schadet die plötzliche Entziehung 
des Zuckers nichts mehr. Die Köpfchen bilden sich völlig normal 
und werden ganz schwarz; das letzte Stadium der Entwickelung 
erfolgt daher auf Kosten von Reservenahrungsstoflfen. Gibt man 
eine zuckerfreie, dafür aber fertige stickstoffhaltige Nahrungsstoflfe 
enthaltende Lösung, z. B. Liebig’s Fleischextrakt, so treten wieder 
andere Erscheinungen auf. Die Ernte ist eine geringe, das 
Mycel ist spärlich und die Köpfchen des Fruchtträgers zeigen 
eigentümliche Verkümmerungserscheinungen, indem, wie die bei- 
gegebenen Abbildungen lehren, nicht mehr die ganze Oberfläche 
der kugligen Columella, sondern nur ein kleiner Abschnitt derselben 
mit spärlichen, einige wenige Sporen tragenden Sterigmen besetzt 
erscheint. 
Milchzucker äussert von vornherein gar keinen ernährenden 
Einfluss auf Aspergillus niger. Der Effekt ist der nämliche, als 
wenn man denselben gänzlich aus der Nährlösung weglässt. Erst 
wenn das Mycel vollständig entwickelt ist, vermag die Pflanze deu 
Milchzucker theils zu oxydiren (Oxalsäure als Produkt), theils zu 
assimiliren; es findet dann weitere Gewichtszunahme statt. Verf. 
glaubt, dass das entwickelte Mycel ein Ferment erzeugt, welches 
den Milchzucker in Galaktose und Glukose zu zerlegen vermag, 
während die jugendliche Pflanze hiezu nicht im Standeist. Man- 
n i t verhält sich in jeder Hinsicht analog dem Milchzucker. 
Die Resultate bei Penicillium glaucum mit diesen Zucker- 
arten waren wesentlich die gleichen wie bei Aspergillus niger, doch 
wächst ersteres lebhafter und ist eher im Stande, den Mangel an 
Nahrungsstofifen zu ertragen. 
Stärkemehl in Form von präparirter Stärke (bei möglichst 
niedriger Temperatur verkleistert) der R a u 1 i n ’schen Lösung zuge- 
setzt, erlaubt völlig normale Entwickelung Die Stärke wird dabei 
verflüssigt und durch ein Ferment in Zucker zerlegt. Nebenbei 
entsteht durch Oxydation Oxalsäure. Verwendet man dagegen rohe 
Stärke bei gleichzeitigem Weglassen der Weinsäure aus der Rau- 
1 i n ’schen Lösung, so findet keine Ernährung statt. Erst das bereits 
entwickelte Mycel vermag die ungekochte Stärke anzugreifen, ein 
Vorgang, der mikroskopisch an den Stärkekörnern verfolgt wurde. 
Alkohol, im Gewichtsverhältniss des Zuckers der Raulin’schen 
Lösung zugesetzt, hindert die Entwickelung. Das bereits ent- 
wickelte Mycel dagegen verzehrt den Alkohol ebenso rasch wie 
Zucker, unter Bildung von Oxalsäure. Dabei gedeiht Aspergillus niger 
