772 
Keimfreie Milch. — Milch und Typhus. 
Verdünnungen und mit den jeweiligen Zuckerzusätzen für sich zu 
sterilisiren. Doch ist es der hohe Kostenpunkt, welcher eine Verein- 
fachung der Methode So xhlet’s wünschenswert erscheinen lässt, 
um auf diese Weise die Vortheile der keimfreien Milch auch den 
ärmeren Volksklassen zu gewähren. 
Der Vorgang, welchen Eisenberg zu diesem Behufe vor- 
schlägt, verdient in der That beachtet zu werden. 
Vor allem hebt er hervor, dass es keineswegs nothwendig ist, 
die Flaschen luftdicht zu verschliessen ; vielmehr genügt es, durch 
einfachen Watteverschluss das Eindringen von Bakterien hintan 
zu halten. 
Der Apparat Eisenberg’s besteht aus einer verzinnten 
Wanne mit Deckel, in welche ein Drahteinsatz passt, der zwölf 
flache Flaschen trägt, welche behufs Vornahme beliebiger Ver- 
dünnung der Milch in Cubikcentimenter eingetheilt sind. Die 
Wanne wird nun zur Hälfte mit Wasser gefüllt und letzteres durch 
30—40 Minuten auf einem Herde oder Gasofen gekocht. 
In dieser W T eise behandelte Milch bleibt wochenlang unver- 
ändert. Beim Gebrauche wird der Wattepropf gegen eine Saug- 
dutte vertauscht. Im Sommer empfiehlt es sich, die Fläschchen 
an einem kühlen Orte aufzubewahren. 
Nach dem Gebrauche sollen die Fläschchen sofort mit Soda, 
Sand und Wasser gereinigt werden. 
Der von dem Kinde etwa nicht genossene Rest der Milch darf 
zu keiner weiteren Mahlzeit verwendet werden. 
Als Wasserbad kann auch jeder beliebige gedeckte Kochtopf 
dienen. 
Die Einfachheit des Verfahrens von Eisenberg spricht von 
selbst für die allgemeine praktische Verwerthbarkeit desselben. 
Dittrich (Prag). 
Almqnist, Ernst, Einige Erfahrungen über Verschlep- 
pung von Typhusgift durch Milch. (Deutsche Viertel- 
jahrsschrift f. öffentliche Gesundheitspflege. Bd. XXL 1889. 
p. 327—337.) 
Die Mittheilungen über Verbreitung von Typhus durch die 
Milch sind bislang in der Litteratur noch recht spärlich und doch 
scheint dieser Infektionsmodus nicht so selten zu sein. Verf. hat 
in den letzten Jahren in Schweden fünf Epidemien beobachtet, in 
denen unzweifelhaft die Ansteckung durch die Milch stattgefunden 
haben musste. Eine solche Epidemie wurde 1883 in der Nähe von 
Göteborg, eine 1883—1884 in Upsala und drei in den Jahren 
1886 — 1888 in Göteborg selbst beobachtet. Bei allen Epidemieen 
tauchten Fälle sowohl auf dem milchproducirenden Gute wie unter 
den Milchabnehmern auf, meist zuerst auf ersterem, oftmals ganz 
gleichzeitig an beiden Orten. Die Häuser, wo die Erkrankten 
wohnten, waren fast alle vorher lange Zeit gesund gewesen, jede 
Epidemie betraf mehrere Häuser, die entfernt von einander lagen. 
Bei näherer Untersuchung der Erkrankungsursache konnte bei den 
meisten Fällen kein anderer Ursprung ausfindig gemacht werden. 
