Gährung. — Toxalbumine. 
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bei Behandlung der Säure mit Wasser die Lösung rechtsdrehend 
wurde, in Folge der Umwandlung des Anhydrids in die gewöhnlich 
erhaltene Säure. Bei andauerndem Erhitzen verursachte das gebil- 
dete Anhydrid, in geringer Menge in Lösung bleibend, Linksdrehung 
der Polarisationsebene. Abel (Greifswald). 
Frankland, P., und Mac Gregor, J., Fermentation of arabi- 
n ose with the Bacillus cthaceticus. (Transactions of the 
Chemical Society. 1892.) 
Nachdem sich gezeigt hatte, dass Aethylenglykol und Erythrit 
durch jenen Bacillus uicht vergährbar sind, wurde Arabinose ver- 
sucht, und gefunden, dass als Hauptprodukte der Gährung, wie bei 
Mannit, Glycerin und Dextrose : Aethylalkohol und Essigsäure auf- 
treten, neben geringen Mengen Bernsteinsäure und einer weiteren, 
nicht näher studirten Säure. Wurde die Gährung bei Luftabschluss 
vorgenommen, so bildete sich auch Ameisensäure, ferner entsprach 
das Verhältniss des aufgefangeuen Wasserstoffes und Kohlensäure 
(nach Abzug der aus dem zugesetzteu Kalciumkarbouat stammenden 
C0 2 ) der Zersetzung von Ameiseusäure, d. h. es waren gleiche Vo- 
lumina jener Gase gebildet. 
Die Arabinose wurde zuerst sorgfältigst auf Reinheit geprüft, 
daun 10 g Arabinose mit 1 g Pepton, 10 g CaC0 3 und den nöthigen 
Nährsalzen zu 1 1 gelöst und nach Sterilisirung mit Reinkultur jenes 
Spaltpilzes infizirt. Bei den Versuchen mit Luftabschluss wurde die 
Arabinosemenge grösser (2 ü / 0 ) genommen. Die Gährung begann am 
4. Tage und dauerte bei 38 u etwas über einen Monat. Die molekularen 
Verhältnisse waren bei Luftzutritt: 2C 2 H 6 0 : 3C 2 H 4 0 2 , dagegen 
bei Luftabschluss: 302^0 : 3C 2 H 4 0 2 : 4CH 2 0 2 . Es wird also 
hier mehr Essigsäure gebildet, als bei Mannit, Glycerin und Dextrose, 
dagegen weniger als bei glycerinsaurem Kalk. Loew (München). 
Nencki, Ueber die labilen Eiweissstoffe. (Schweizer Wo- 
chenschrift für Pharraacie. 1891. No. 29.) 
Verf. bespricht vergleichend die Albumosen und Peptone und im 
Anschluss daran die Enzyme und Toxalbumine. Aus den verschie- 
denen Albuminen entsteht eine grosse Zahl differenter Albumosen und 
Peptone; die letzteren haben nicht mehr den gleichen Nährwerth; 
Thiere mit ihnen gefüttert, erbrechen und erkranken an Diarrhöe. 
Die Frage, ob die Enzyme und Toxalbumine wirklich Eiweiss- 
stoffe oder deren nächste Derivate sind, möchte Verf. betreffs des 
Abrins bejahend beantworten. Es gilt, die Ursachen zu erforschen, 
die es bedingen, dass diese Körper zu den labilsten Verbindungen 
gehören. Abel (Greifswald). 
Krieger, L., und Wassermann, A., Beobachtungen über 
das Auftreten von Toxalbuminen beim Menschen. 
[Aus dem Institut für Infektionskrankheiten.] (Charit6-Annalen. 
Jahrgang XVII. 1892.) 
Br i eg er war es bekanntlich bereits vor mehreren Jahren ge- 
lungen, aus dem abgesetzten Arme eines an Tetauus erkrankten 
Menschen das von ihm als spezifisches Produkt der Tetanusbacillen 
erkannte Tctauin darzuztellen. Später haben Nissen, Kitasato 
