Centralblatt Bd ~ x " N0, 2:1 
für Bakteriologie und Parasitenkunde. 
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Gährungsphysiologisches Laboratorium. 
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Lehrbücher: E. Chr. Hansen, Untersuchungen aus (1er Praxis der Gähruugs- 
industrie. Beiträge zur Lebensgeschichte (1er Mikroorganismen. (R. Oldenbourgs 
Verlag, München). I. Heft. 2. Ausgabe 1890. 2. Heft 1892. Englische 
Uebersetzung in The Brewers’ Journal, publ. by F. W. Lyon, London 1889. 
Französisches Resümee in Comptes rendus du Laboratoire de Carlsberg II. Bd. 1888. 
Alfred Jörgensen, Die Mikroorganismen der Gäbrungsiudustrie (Parey, Berlin), 
3. Ausgabe 1892. Englische Uebersetzung: The Micro-organisms of Fermen- 
tation, publ. by F. W. Lyon, London 1889. Französisches Resume von Dr. 
Bungener in le Moniteur scientifique du Dr. Quesneville, Paris 1890. 
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