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Gadus Morrhua. 
sehr bald. Der Kabljau wird, aufsec von Eingeweidewürmern, von der Wallfischlaus ( Oniscns psora , 
Linn.) geplagt, und bekommt zuweilen in der Bauchhöhle ein eigenes Gewächs, welches die Gröfse 
von zwei Fäusten erreicht. 
Nutzen und Fang. Der Fang des Kabliaus geschieht aus Boten theils mit Angelhaken, de- 
ren viele nebst Köder {Fischen, Eingeweiden von Seevögeln, Krustenlhieren , Würmern u. s. £) an 
einem langen Seile befestigt sind, theils mit Netzen oder einfachen Angelhaken. An Stellen, wo sie 
sehr dicht liegen, bedient man sich sogar dreizackiger Gabeln. Zur Fangzeit, die zwar das ganze 
Jahr hindurch dauert, aber doch an den norwegischen und isländischen Küsten vom Hornung bis in 
den März, an den americanischen vom Mai bis Juni am ergiebigsten ist, schiffen viele Tausend Men- 
schen (Dänen, Sclnvedcn, Engländer, Franzosen, Holländer, Hamburger) nach den nordischen Gewäs- 
sern. Der Hauptfang geschah in den ällern Zeiten um Island und an den norwegischen Küsten; in 
den neuern Zeiten aber hält man an den nordamericanisclien Küsten, namentlich bei Terreneuve und 
Neufundland den besten Fang. Ein Bot, wenn es an einer fischreichen Stelle ist und guten Köder hat, 
kann in 24 Stunden 4 — 600 Stück habhaft werden. — Die Zubereitung des Kabliaus geschieht auf 
verschiedene Weise. Man dörrt ihn entweder, nachdem der Kopf abgeschnilten , die Eingeweide her- 
ausgenommen und die grofsen und grüfsern Individuen gespalten worden sind, an der Luft in soge- 
nannten Windhäusern [Stockfisch, (StockGsk) oder Hangefisch (Ilängefisk)], oder salzt ihn ein (Lab- 
berdan), oder salzt ihn vorher ein und trocknet ihn dann (Klippfisch). Der Kabliau ist für die Be- 
wohner des Nordens ein höchst wichtiger Gegenstand, namentlich ist er dem Isländer fast eben so 
unentbehrlich, wie der Seehund dem Grönländer. In Island wird der Fisch, ehe er genossen wird, 
blofs mit Hämmern mürbe geklopft, und dient sogar als Stellvertreter des Brodes. Die Knochen wer- 
den, in Thran gesteckt, als Brennmaterial, die Haut als Ilundefutler und die Grälen als Futter für 
Kühe und Schafe benutzt. Aus der Schwimmblase wird eine Art Hausenblase verfertigt ('). Die Le- 
bern werden nebst den Lebern anderer SchelHischarten und selbst von Haien zur Bereitung von Thran 
( Lcberthran , auch Berger Lebedhran, Oleum jecoris s. jecinoris Asclü) gebraucht, indem man daraus 
(namentlich nachAnderson(’) in Island) entweder in Fässern von selbst oder mittelst der Sonne das Fett 
auströpfeln läfst. Das Fett, welches man, ehe die Lebern in Fäulnifs übergehen, erhält, sieht wie 
feines Oliven- oder Mohnöl aus, und heilst hell-blanker Leberthran. Fängt die Lebersubstanz aber 
an zu faulen, so sondert sich ein kastanienbraunes Oel ab (braun -blanker Thran), welches eben- 
falls abgenommen wird. Am Ende wird das noch in den Lebern vorhandene Fett durch Auskochen 
und endlich durch Ausbraten entfernt, und zeigt eine mehr oder weniger dunkle Farbe, die von der 
langem oder kurzem Dauer der Fäulnifs und des Ausbralens der Lebern abhängt. — Der braun- 
blanke Leberthran ist nach Reder hell, riecht fischartig, und schmeckt herbe, zeigt aber keinen 
sehr unangenehmen Geruch und ein specifisches Gewicht von 0,920. Bei 15° II. hat er die Consi. 
stenz von Mohnöl. — Der durch Auskochen gewonnene ist trüber, riecht widerlich -fischartig und 
cmpyreumatisch, und schmeckt unangenehm und scharf. — Der durch Ausbraten erhaltene erscheint 
braun und gegen die Sonne fast blaugrün, schmeckt herbe und riecht unangenehm tliierisch - em- 
pyreumatisch. — Der Leberthran läfst auf der Zunge einige Zeit einen penetranten Geschmack nach 
faulen Fischen zurück, löst sich in Schwcfeläther und absolutem Alkohol und theill dem deslillirten 
Wasser, wenn man ihn damit schüttelt, eine strohgelbe Farbe mit. Liquor plumbi acctici bewirkt 
damit einen weifsen, Galläpfeltinctur einen braunen Niederschlag, während Liquor Ammonii caustici, 
verdünnte Schwefelsäure, oxygenirte Salzsäure, eine Lösung des salpetersauren Baryts und des Aetzsubli- 
mals 
(*) Man s. hierüber besonders H. Jackson Philosoph. Transact. v. 1773. — (*) Anderson Jsl. S. 100. 
