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Apis Mellifica. 
flava) mufs eine hellgelbe (wachs gelbe) Farbe, einen angenehmen, eigentümlichen (wachs- und ho- 
nigartigen), etwas strengen Geruch und einen unbedeutenden Geschmack haben. Es zerspringt leicht 
in grüfsere, scharfkantige Stücke (während ein mit Mehl, mit Erden u. s. f. verfälschtes Wachs in 
krümliche Stücke zerbröckelt und ein mit Harz versetztes, weniger spröde sich zeigt und sehr an den 
Zähnen hängt (* *). Das spec. Gew. ist = 0,960. In Wasser und kaltem Alcohol löst es sich gar 
nicht, und nur in kochendem Alcohol ist W löslich, welches sich aber beim Erkalten der Lösung 
gröfstentheils wieder ausscheidet. — Das Wachs (*) kommt zwar, aufser als Zellen der Bienen, noch 
häufig im Pflanzenreich vor, aber die verschiedenen Wachsarten unterscheiden sich eben so von ein- 
ander, wie die verschiedenen Arten von Harz, Gummi u. s. w. Das Bienenwachs verdankt, seine gelbe 
Farbe so wie seinen Geruch einer kleinen Einmengung von Honig; es wird gebleicht und in weifses 
Wachs verwandelt, w'enn man es schmilzt, es zu dünnen Platten bringt, indem man cs in Wasser 
ausgiefst und es der vereinten Wirkung des Sonnenlichts und des Wassers aussetzt. Das WacUs un- 
terscheidet sich von andern Fettarien durch seine grüfsere Härte und schwerere Schmelzbarkeit (cs 
schmilzt bei -j- 68° C.); besonders auch durch sein Verhalten gegen caustischcs Kali und andere starke 
Basen, von denen es nicht wie andere Fettarten vollkommen saponificirt wird, sondern nur eine emnl- 
sionsartige Verbindung damit bildet. — Behandelt man das Wachs wiederholt mit kochendem starken 
Alcohol, so kann man es in zwei Bestandteile trennen. Der grüfstc Th eil des Wachses (ungefähr 
des Ganzen) löst sich auf, setzt sich aber fast gröfstentheils beim Erkalten des Alcohols ab. Man 
hat diese Substanz Cerin genannt. Der kleinere Theil des Wachses (W vom Ganzen) bleibt vom 
kochenden Alcohol ungelöst; man hat diesen Theil Myricin genannt. — Unterwirft man das Wachs, 
mit einem gleichen Gewichte gebrannten Kalkes gemengt, der trocknen Destillation, so erhält man 
zuerst ein gelbes dünnflüssiges, und hierauf ein butterartiges Oel, welche man beide zusammen uin- 
deslillirt, wodurch das übergegangene Oel flüssig bleibt. Es ist unter dem Namen Ol. Cerae offici- 
nell. Es erzeugt sich bei der trocknen Destillation des Wachses keine Spur von Benzoesäure, w elche 
sich sonst bei der Destillation der Feltartcn erzeugt. Ist indessen das Wadis nur mit einem Procent 
Talg verunreinigt, so erhält man Benzoesäure bei der trocknen Destillation; so dafs dies das beste 
Mittel ist, um das Wachs auf eine Verunreinigung auf Talg zu prüfen. 
Honig. Der Honig der Bienen bestellt aus einem festen und einem nicht festen Zucker; 
heule sind gährungsfähig. Der feste Theil des Honigs ist Traubenzucker, ganz identisch mit dem, 
der sich in den Weintrauben, in den reifen Birnen, Pflaumen und andern Obstarten, in dem Urin 
der an der I farnrulir Leidenden findet, und der auf mannigfaltige Art künstlich .dargestellt werden 
kann, z. B. durch Behandlung des Stärkmehls mit verdünnter Schwefelsäure u. s. w. Den nicht festen 
Theil des Honigs nennt man gewöhnlich Schleimzueker; es ist indessen nicht untersucht, ob dieser 
Scbleimzucker verschieden oder identisch mit dem sey, der sich im schwarzen Zuckersyrup findet. — 
Um beide Arten von Zucker im Honig von einander zu trennen, bedient man sich des kalten Alco- 
hols, welcher den Schleimzueker leichter auflöst als den Traubenzucker. Aber diese Darstellung des 
Traubenzuckers aus dem Honig hat keinen ökonomischen Vortheil. 
Wachs sowrohl w'ie Honig sind immer noch mit liecht lur den äufsern und innern medizini- 
schen Gebrauch sehr geschätzt. Das Wachs gebraucht man zwar meist nur zur Bereitung äufser li- 
eber Mittel, als Bestandteil der Salben und Pilaster, zu Wachskerzen, Bougies, Räucherungen etc., 
( T ) Dulk TJebers. u- Erläuter . d. Preujs. Pharm. Th. T. c Aufl.) S. 271. 
(*) Mittheilung unsres gütigen Freundes, Prof. H. Rose. 
