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Julius Schnitzler, 
Alkohol, welcher langsam zugefügt wurde, entstand ein flockiger 
Niederschlag. Dieser Niederschlag wurde gesammelt und hatte sauere 
Reaktion. Zur Neutralisierung wurde das im Exsiccator getrocknete 
und in Wasser wieder gelöste Präcipitat mit sterilisierter Kreide ge- 
schüttelt. Nach Filtration wurde aufs neue mit Alkohol präcipitiert, 
filtriert und getrocknet. Alles geschah mit vorher sterilisierten 
Utensilien. 
Die in dieser Weise dargestellte leicht gelbe Masse war ein 
Eiweißkörper. Sie zeigte die Biuret- und die Tyrosinreaktion. Ein 
Teil der in einem sterilen Mörser fein pulverisierten Masse wurde in 
Wasser gelöst und einem Kölbchen steriler Milch zugesetzt, mit Zu- 
fügung einiger Tropfen Chloralchloroform. Diese Milch blieb wochen- 
lang unverändert. Doch war in dieser Weise ein Enzym dargestellt, 
nur nicht ein Enzym, das die Milch zur Gerinnung bringen konnte, 
sondern ein die Gelatine verflüssigendes. Wenn dieses Enzym auf 
eine Gelatineplatte ausgestreut wurde, bildete sich schon innerhalb 
zwei Stunden ein Hof verflüssigter Gelatine um die mikroskopisch 
kleinen Kügelchen herum, ohne daß nur eine einzige Bakterienkolonie 
sich entwickelt hätte. Dieser ganze Versuch wurde zweimal mit 
durchaus gleichem Resultate von uns wiederholt. 
In der Deutschen medizinischen Wochenschrift. 1893. No. 7 ist 
durch Fokker 1 ) mitgeteilt, daß er in einer verflüssigten Cholera- 
gelatinekultur ein Enzym aufgefunden habe, welches imstande sei, 
Milch zur Gerinnung zu bringen. Damit ist aber offenbar die Ursache 
der Milchgerinnung nicht gegeben. Möge auch ein die Milch ge- 
rinnendes Enzym in der Gelatine entstehen, in der Milch ward es 
nicht gebildet. Unserem Versuche zufolge meinen wir den Satz auf- 
stellen zu können, daß die durch Cholerabakterien verursachte Ge- 
rinnung der Milch nicht die Folge der Wirkung eines durch die 
Choleravibrionen gebildeten Labfermentes ist, sondern einer Zerlegung 
des Milchzuckers, wobei Milchsäure frei wird. 
Utrecht, den 24. Januar 1894. 
Ueber den Befund virulenter Staphylokokken in einem 
seit 35 Jahren geschlossenen osteomyelitischen Herde. 
[Aus Hofrat Alber t’s chirurgischer Klinik.] 
Von 
Dr. Julius Schnitzler, 
Assistenten der Klinik. 
Im Nachfolgenden will ich zunächst einen Fall von nach 35 Jahren 
recidivierender Osteomyelitis referieren und dann einige Bemerkungen 
über das Ergebnis der bakteriologischen Untersuchung anfügen. 
1) Fokker, Ueber einen dem Cholerabacillus ähnlichen Pilz. (Deutsche med. 
Wochenschr. 1893. No. 7.) 
