Bakterien in Milch. 
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Knochenstierna, Hugo, Ueber den Keimgehalt der Dor- 
pater Marktmilch nebst einigen bakteriologischen 
Untersuchungen von Frauenmilch. [Inaug.-Diss.] 8°. 
51 p. Dorpat 1893. 
Die Arbeit bringt im ersten Teile nicht viel Anderes, wie die von 
Gernhardt; erwähnt möge sein, daß Verf. eine deutliche Beziehung 
zwischen Keimgehalt und Rahmgehalt nicht zu entdecken vermochte, 
auch einen merklichen Einfluß der kälteren Jahreszeit auf die Höhe 
der Keime nicht fand. 
Der zweite Abschnitt beschäftigt sich mit der Frauenmilch. — 
Während man früher die Muttermilch gesunder Frauen für voll- 
ständig keimfrei erachtete, haben neuere Untersuchungen ergeben, 
daß stets Keime vorhanden sind, deren Zahl sich einesteils nach der 
Zeitdauer richtet, welche seit dem letzten Saugakte verflossen ist, und 
zweitens von der Größe des Milchquantums abhängt, welches unmittel- 
bar vor der zur Untersuchung benutzten Milchprobe entleert wurde. 
Von Keimarten fanden sich in 4 / 5 der Fälle der Staphylo- 
coccus pyogenes albus, seltener der pyogenes aureus und 
der Streptococcus pyogenes. Unter 44 Proben wiesen 31 
Eiterkokken ausschließlich auf, 9 dieselben mit anderen Bakterien 
vermischt, aber selbst überwiegend, und nur 4 zeigten andere Bak- 
terien ohne Eiterkokken. 
Ob diese Keime nun durch den Blutstrom nach der Drüse hin- 
getragen sind oder von außen einwandern, ist selbst nach den 
neuesten Untersuchungen von A. Palleske unentschieden geblieben. 
Knochenstierna untersuchte die Milch von 8 vollständig ge- 
sunden Frauen, 7 Wöchnerinnen und 1 Amme, welche vor 4 Wochen 
geboren hatte, und stellte 48 Untersuchungen an. Eine Konstanz 
des Keimgehaltes vermochte Verf. nicht festzustellen und faßt seine 
Behauptungen folgendermaßen zusammen: Die nach Reinigung der 
Warze mit Sublimat und Alkohol bez. Alkohol allein aus der ge- 
sunden Brust einer gesunden Frau entleerte Milch enthält oft Keime, 
unter denen der Staphylococcus pyogenes albus am häufig- 
sten vorkommt. Er scheint von außen in die Milchsinus eingewandert 
zu sein, entfaltet aber dort keine pathogenen Eigenschaften. Außer- 
dem kommen noch mehrere Arten von anderen Kokken und einige 
Arten Bakterien vor; jede einzelne Art ist aber im Vergleiche mit 
dem gesamten Mikroorganismus viel seltener. Einmal wurde weiße 
Hefe gefunden. E. Roth (Halle a. S.). 
Gernhardt, Eugen, QuantitativeSpaltpilzuntersuchungen 
der Milch. [Inaug.-Diss.] 8°. 78 p. Dorpat (Jurjew) 1893. 
Bereits 1840 erkannte Fuchs in der Milch Vibrionen, ihm folgte 
dann Pasteur, welcher fand, daß sie weit schwerer als irgend eine 
andere Flüssigkeit von ihren Keimen zu befreien sei. 
Verf. nahm das Zählen der Kolonieen am dritten Tage nach der 
Impfung vor und erhielt folgende Tabelle für die Dorpater Ver- 
hältnisse: 
