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A. Celli und R. Fiocca, 
des Kaseins der Milch bewirken. Dieselbe Erscheinung kommt natür- 
lich zustande, wenn einer Labfermentwirkung die Wirkung eines 
peptonisierenden Fermentes nebenhergeht oder folgt. 
Wenn in dem oben beschriebenen Falle der Zusammenhang 
zwischen Streu und bakteriologischer Beschaffenheit der Milch un- 
zweideutig nachgewiesen werden konnte, so gelang es in einem zweiten 
Falle, einen solchen zwischen den Bakterien der Milch und denen 
des Futters aufzufinden. Auch hier handelte es sich um nicht ge- 
rinnende und seifig schmeckende Milch, der Fehler rührte jedoch 
nicht von schlechter Streu, wohl aber von Heu her, und zwar von 
äußerlich tadellosem und nach Qualität sehr gutem Heu. Auch hier 
konnte durch Anwendung von Reinkulturen von Milchsäurebakterien 
geholfen werden. Der Zusammenhang zwischen Heu und Milchfehler 
bestätigte sich im Laufe des Sommers, indem dieselbe Erscheinung 
während des Weideganges auftrat, wenn das Vieh auf derjenigen 
Koppel weidete, von welcher das im vorhergehenden Winter ver- 
fütterte Heu stammte. Wurde das Vieh auf eine andere Koppel 
gebracht, so verschwand der Fehler nach einiger Zeit, trat aber 
wieder auf, wenn die Kühe wieder nach der ersten Koppel getrieben 
wurden. Man wird nicht irre gehen, wenn man in diesem Falle an- 
nimmt, daß der Kot, von dem ja immer Anteile in die Milch gelangen, 
der Ueberträger der Bakterien auf die Milch ist. 
Kiel, 30. Januar 1894. 
Beiträge zur Amöbenforschung. 
[Aus dem hygienischen Institute der Universität Rom.] 
Erste vorläufige Mitteilung 
von 
Prof. A. Celli und Dr. ß. Fiocca. 
Allen ist die Bedeutung bekannt, die die Amöben in der letzten 
Zeit für die Pathologie gewonnen haben ; so z. B. in der Dysenterie, 
und nach Einigen auch in der Malaria, wenngleich bis jetzt noch nicht 
bewiesen ist, daß die Plasmodien Amöben seien. 
Da ferner die Amöben überall in unserer Umgebung verbreitet 
sind, ist es sehr wahrscheinlich und in jedem Falle des Untersuchens 
wert, in welcher Art sie an jener Reihe von biochemischen Phänomenen 
teilnehmen, die so viel dazu beitragen, hygienische Veränderungen in 
der Umgebung hervorzubringen, in der wir leben. 
Wir wissen bisher von der Biologie der Amöben nur wenig, und 
dieses Wenige nur durch einfache Beobachtung, die ohne Beihilfe der 
Reinkulturen unvermögend ist, das Leben dieser Wesen innerhalb 
und außerhalb des tierischen Organismus aufzuklären. 
Wir stellten es uns deshalb zur ersten Aufgabe, Kulturen im 
Sinne der heutigen Bakterienforschung anzustellen. 
