lieber die Dekomposition des Amygdalins durch Mikroorganismen. 
727 
Wir wollten sehen, ob, wenn man zu den Erdkulturen mit Amyg- 
dalin auch Traubenzucker und Rohrzucker hinzufügt, die Erzeugung 
von Benzaldehyd fehlen würde , gleichsam wie wenn der Mikrobe 
kein Bedürfnis hätte, das Amygdalin zu zersetzen, indem er den 
Zucker direkt aus dem Nährsubstrate zöge. 
Die bei den gemachten Experimenten erlangten Resultate wür- 
den diese Art zu sehen bestätigen können. Von den vier unge- 
impften Mikroben erzeugten Benzaldehyd, sowohl in Nährsubstraten 
mit Rohzucker, wie in solchen mit Traubenzucker: Das Bacterium 
thermophilus und Bacterium coli; während der Bacillus 
emulsinus es nur in Substraten mit Rohzucker und nicht in jenen 
mit Traubenzucker erzeugte. Der Micrococcus pyogenes 
tenuis erzeugte das Benzaldehyd in keinem der beiden Fälle. Die 
Differenzen standen in gewisser Weise in Uebereinstimmung mit der 
Ueppigkeit der Entwickelung. Nachdem die Zuckerprobe in den Sub- 
straten gemacht worden waren, zu denen vor der Impfung Traubenzucker 
hinzugefügt worden war, erlangte man negative Resultate bei den 
Kulturen, wo man die Erzeugung von Benzaldehyd erreicht hatte, 
und positive bei den anderen. Dies würde beweisen, daß die Dekom- 
position des Amygdalins nicht vor sich geht in Gegenwart von 
Zucker, sondern nur dann, wenn der Zucker ganz verbraucht ist, 
würde der Mikroorganismus das Amygdalin zersetzen. 
Aus unseren Untersuchungen indes ergiebt sich das Folgende: 
1) Es dekomponieren das Amygdalin konstant die folgenden 
Mikroben : 
Micrococcus pyogenes tenuis, ein Bacillus, der 
sich in der Luft findet und den wir emulsinus nennen möchten, 
und ein Bacillus thermophilus, der sich in der Erde befindet. 
In weniger konstanter Weise haben dieselbe Wirkung der Vibrio 
Metschnikoff und das Bacterium coli, einige Varietäten 
dieses letzteren jedoch keineswegs. Sehr unsicher findet man endlich 
die genannte Wirkung beim Diphtheritisbacillus, beim Ba- 
cillus Megaterium, bei der Sarcina aurantiaca. 
2) Die Dekomposition geschieht nicht in jedem beliebigen Sub- 
strate, das Amygdalin enthält. Sie bleibt aus bei dem Micro- 
coccus pyogenes tenuis bei Gegenwart von Zucker; sie bleibt 
aus bei dem Bacillus emulsinus in Substraten, die Trauben- 
zucker enthalten, obwohl man in all diesen Fällen die Entwickelung 
üppig sehen kann. 
3) Die genannte Dekomposition scheint übrigens von dem leben- 
den Protoplasma bewirkt zu werden und nicht von einem besonde- 
ren, von den Mikroben ausgescbiedenen Enzym. 
Rom, den 15. April 1894. 
46* 
