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Ursprung, Polymorphismus und Heteröcie der Bakterien. 
aus Versuchen hervorgeht, dass der Aethylalkohol ohne Einfluss 
auf diePh. phosphorescens ist, so geht aus dem beschriebenen 
Thatbestand Folgendes hervor: Erstens, dass das Invertin der 
Weinhefe den Milchzucker nicht invertirt — dieses war übrigens 
schon längst bekannt — und zweitens, dass die Kefyr- und Käse- 
hefe ein Enzym erzeugen, welches, indem es Milchzucker wohl in- 
vertirt, von Invertin verschieden sein muss. Dieses neue Enzym habe 
ich Lactase genannt. Dass die Weinhefe unter diesen Bedingungen 
thatsächlich Invertin aussondert, geht daraus hervor, dass ein 
Körnchen Rohrzucker (an sich kein Leuchtstofl) in die Nachbar- 
schaft des Impfstriches dieser Hefe auf den Leuchtboden gebracht, 
bald in Folge der Invertzuckerbildung zu leuchten anfängt, während 
diese Erscheinung auf dem enzymfreien Leuchtboden ausbleibt. 
Indem ich eine 5 °/ 0 ige Milchzuckerlösung mit Salzen und 
3 / 4 °/ ö Asparagin vermittels Kefyrhefe vergähren liess, abfiltrirte 
und das Filtrat mit Alkohol von 85 °/ 0 versetzte, präcipitirte daraus 
Roh-Lactase, welche ich für folgenden Versuch verwendete. 
Ein Leuchtboden war auf genau die nämliche Weise ange- 
fertigt, wie oben beschrieben, nur mit dem Unterschied, dass 
ich 5 u / 0 Rohrzucker anstatt Milchzucker zugefügt hatte. Auf 
diesen Boden wurden nun neben einander Weinhefe, Käsehefe, 
Kefyrhefe, Invertin und Lactase alle in ganz kleinen Prisen nieder- 
gelegt. Nach kurzer Zeit hatten sich rings um alle diese Körper 
Leuchtfelder gebildet von grosser und gleicher Leuchtkraft. Hieraus 
geht also ganz sicher hervor, dass die Lactase auch den Rohrzucker 
zu invertiren vermag, und, wie deshalb zu erwarten war, wird 
dieser Körper durch Kefyr- und Käsehefe wie durch Milchzucker 
zu Alkohol und Kohlensäure vergohren. 
Während wir also einerseits finden, dass Invertin den Milch- 
zucker nicht zu spalten vermag, kann die Lactase nicht nur diesen 
Zucker, sondern auch den Rohrzucker invertiren. Die Maltose wird 
weder durch die Lactase noch durch das Invertin in Glucose oder 
Invertzucker übergeführt und durch unsere beiden Hefen auch nicht 
vergohren. 
Ferrän, J., Origen, polimo rfismo y heteroecia de las 
bacteriäceas en sus relacioues con la higiene y la 
patogenia. (Barcelonaer Aerzte- Kongress vom 9. — 15. Sept. 
1888. Sektion für Hygiene und Demographie.) 
Nach einigen allgemeinen Bemerkungen über den Ursprung, 
die Polymorphie und Heteroecie der Bakterien beschreibt Ferrän 
die Experimente, auf die er seine Ansichten über die Form Veränderung 
stützt, die er in der von ihm 1887 über die Morphologie des Kom- 
mabacillus herausgegebenen Arbeit ausgesprochen hatte. Der ex- 
perimentelle Beweis ist folgender: Einen von einem ganz gesunden 
Pferde frisch ausgestossenen Kothballen bringt man sofort unter eine 
Glasglocke, um die Verunreinigung mit Luftkeimen zu verhüten. 
Sodann fährt man mit der Spitze eines sterilisirten Stäbchens leicht 
über den Kothballen hin, um möglichst wenig von dem Schleim- 
