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Organismen des Sauerteigs und der Brotgährung. 
Das Wachsthum desselben ist auf L o e f f 1 e r - Serum von dem des 
Diphtheriebacillus nicht zu unterscheiden. Auch die Tempe- 
raturgrenzen des letztem werden von ihm eingehalten. Ferner 
wächst er jenem nicht unähnlich auf Gelatine und Agar, jedoch 
üppiger auf der Oberfläche, so dass glänzend weisse Beläge ent- 
stehen, im Gegensatz zu den zarten, grau-weisslichen Auflagerungen 
des Diphtheriebacillus. 
Ein fundamentaler Unterschied indessen zeigt sich im Wachs- 
thum auf der Bouillon. — Zunächst trübt der Pseudodiphtherie- 
bacillus die Bouillon vom 3. Tage an deutlich. Der Bodensatz 
erscheint compakter und weisser, als beim echten Bacillus. — 
Während ferner der Diphtheriebacillus nach kurzer Zeit intensive 
Säuerung der Bouillon hervorruft, behältdieselbe beim Pseudo- 
diphtheriebacillus ihre alkalische Reaktion bei. 
Die Form der Stäbchen ist besonders auf Loeffler-Serum dem 
Diphtheriebacillus ähnlich: nur sind sie etwas kürzer und plumper. — 
Involutions- und Degenerationsformen kommen vor, sind aber 
seltner, als beim letztem. 
Von einer 24stündigen Bouillonkultur V. Gen. erhielt 
27./IV. Kleines Meerschweinchen (No. 10 der Tabelle II) 
0,5 ccm subkutan. 
30./IV. VI. Gen. 
Kleines Meerschweinchen 1 ccm subkutan. 
2 Kaninchen je 1 ccm subkutan. 
2 weisse Mäuse wurden von einer Loeffl er- Serumkultur VI. 
Gen. an der Schwanzwurzel geimpft. 
Keines dieser Thiere erkrankte. — 
Ich kann demnach weder den Diphtheriebacillus noch 
den Pseudodiphtheriebacillus für einen „häufigen, 
wenn nicht regelmässigen Bewohner des Pharynx“ 
halten. 
Die Resultate der im Vorstehenden mitgetheilten Untersuchungen 
scheinen mir für die Annahme zu sprechen, dass der 
Diphtheriebacillus der Erreger der epidemischen 
Diphtherie ist. 
30. Juni 1889. 
Peters, TV. L., Die Organismen des Sauerteigs und 
ihre Bedeutung für die Brotgährung. (Botanische Zei- 
tung. Jahrg. XLVII. 1889. No. 25. p. 405—419, No. 26. p. 421 — 
431. No. 27. p. 437—449.) 
Nachdem Verf. eine kritische Uebersicht über die Litteratur 
der Brotgährung gegeben, kommt er zu dem Schlüsse, dass die 
derzeitige Kenntnis von derselben höchst mangelhaft sei und eine 
nochmalige Prüfung des Gegenstandes ihre volle Berechtigung 
habe. Ein grosser Mangel der bisherigen Arbeiten liegt nach ihm 
