Bakterio-chemische Untersuchungen. 
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Arbeit zur Aetiologie des Milzbrandes die Reduktionswirkung 
der Bakterien zu isoliren und zu fixiren sucht durch ausschliess- 
liche Benutzung fester Nährböden, namentlich des Fleisch-Pepton- 
Lackmus- Agars, durch dessen feste Konsistenz eine schleunige 
Reoxydation der entfärbten Theile der Kultur verhindert wird. 
Die Thatsache reducirender Wirkung hat Behring so für eine er- 
hebliche Anzahl von Bakterienarten (namentlich die Anaerobien) 
festgestellt und auch namhafte Unterschiede in der Reduktions- 
wirkung verschiedener Bakterienarten konstatiren können. 
Den ersten Versuchen Behring’s verdanke ich die haupt- 
sächlichste Anregung zu dieser Arbeit, doch war es mir von vorn- 
herein mehr um das Vermögen der Säure- und Alkalibildung, als 
um die Reduktionswirkung der Bakterien zu thuu. Es musste 
daher angestrebt werden, unter möglichster Ausschaltung der 
Reduktionserscheinungen die Veränderungen der Reaktion 
kräftig zum Ausdruck kommen zu lassen. Es ist dies nicht ganz 
leicht. Zunächst lässt sich feststellen, dass die eiweisshaltigen 
Nährböden (z. B. Milch) die Reduktionswirkung in hohem Masse 
begünstigen und daher in unserem Sinne nur für sehr wenige 
Bakterienarten (z. B. Bac. acid. lact. Hueppe) verwendbar sind. 
Auch Peptongehalt des Nährbodens begünstigt die Reduktions- 
wirkung, wie übrigens schon Neisser es für die Reduktion des 
Jodoforms durch Bakterien angiebt. Daher sind die nach Büchner ’s 
Vorgang benutzten Zucker-Pepton-Fleischextraktlösungen zum Zweck 
grösserer Versuchsserien nicht sehr zu empfehlen. Aus den An- 
gaben Buchner’s und W ei ss er ’s ist zu ersehen, dass bei ver- 
schiedener Koncentration dieser Lösungen sogar dieselbe Bakterien- 
art verschiedene Resultate liefert. Büchner schliesst daraus, dass 
die Säurebildung (durch Bac. Neapol. Emmerich u. Bac. Typh. 
abdom.) lediglich durch Zerlegung des Zuckers erfolge und dass 
diese bei geringem Peptongehalt der Nährlösung (0,1 °/ 0 ) nicht 
stattfinden könne. Beide Schlüsse können indessen nicht in vollem 
Umfange richtig sein; denn der Neapler Bacillus bildet seine 
Säure sowohl auf zuckerfreier Bouillon als auf peptonfreiem Milch- 
serum, ja sogar in „physiologischer Kochsalzlösung“. In pepton- 
freier Lackmusbouillon trat in der That auch bei meinen Ver- 
suchen keine Säurebildung ein, so dass ich nicht Buchner’s Beob- 
achtung, nur seine Schlüsse anfechten kann. 
Als geeignetster Nährboden für die bezweckten Untersuchungen 
ist mir bis jetzt das aus frischer Milch durch Fällung alles Caseins 
(und Fettes) gewonnene Milchserum (Molke) erschienen. Dasselbe 
hat sich bei vergleichenden Untersuchungen mit gewöhnlicher Fleisch- 
brühe und mit Zucker-Peptonbouillon als erheblich überlegen er- 
wiesen, namentlich wenn es gilt, einen einheitlichen Nährboden für 
die systematische Anstellung grösserer Versuchsreihen zu gewinnen. 
Will man einzelne Bakterienarten genauer auf die Kraft ihrer 
chemischen Leistungen prüfen, so wird es zweckmässig sein, die- 
selben in mehreren verschieden zusammengesetzten Nährböden zu 
beobachten, da der Grad der chemischen Leistung sehr von dem 
Nährboden abhängt. 
