t>98 Uebergang pathogener Mikroorganismen von d. Mutter auf d. Fötus. 
von trichinösem Schweinefleisch im menschlichen Darm lebende 
Junge gebären. 
Die Organe der öffentlichen Gesundheitspflege haben demnach 
bei Ueberwachung der Schnellfabrikation des Essigs und der 
Qualität desselben im Handel nicht bloss seine Reinheit und un- 
verfälschte Beschaffenheit, sondern in den Fabriken auch etwaige 
Verunreinigung der Essigfässer durch Anguilluliden zu überwachen. 
Es hält zwar nicht schwer, die im Speiseessig enthaltenen Würmer 
zu tödten, da man ihn nur auf dem Küchenherde etc. bis zu 
ca. 50° C zu erhitzen braucht; der so erwärmte Essig müsste dem- 
nächst aber auch noch filtrirt werden, wenn man die todten Würmer 
nicht mit verzehren will. 
Leider ist der echte Weinessig wegen seines hohen Preises 
im Handel ein seltener Artikel; für den Hausgebrauch dürfte 
deshalb die nach Pasteur durch ein chemisches Verfahren aus 
Buchenholz dargestellte Essigessenz, welche mit ca. 20 Theilen 
reinen Wassers zu verdünnen ist, zu empfehlen sein, weil dieselbe 
von guter Qualität und freivon Nematoden ist. 
Am meisten verbreitet im Handel ist allerdings der schnell 
und billiger herzustellende Branntweinessig, bei dessen Herstellung 
und Vertrieb namentlich auf seine wurmfreie Beschaffenheit zu 
achten ist. Zu diesem Zweck darf der dazu verwendete Brannt- 
wein nicht zu wenig Alkohol und der käufliche Essig nicht zu 
wenig Essigsäure enthalten. Ausserdem sind die Essigfässer in 
den Fabriken, sowie die zur Aufbewahrung des Essigs im Handel 
und in den Haushaltungen dienenden Gefässe, Flaschen etc. stets 
sorgfältig rein zu halten und nöthigenfalls zu desinficiren. 
Behufs rascher Vernichtung der durch den Genuss eines nicht 
abgekochten, von Anguilluliden wimmelnden Essigs massenhaft und 
oft wiederholt in den menschlichen Magen importirten Würmer 
sind — zur Beseitigung etwaiger Indigestion — kleine Gaben von 
Schwefelpulver oder von Jodtinktur, sowie frische Ochsengalle oder 
etwas wermuthbitterer Branntwein zu empfehlen. Der schlechte 
Essig ist selbstverständlich vor allem in qu. Haushalte zu beseitigen. 
Kassel, im Monat August 1889. 
Referate. 
Fraenkel, E., und Kitlerlen, F., Zur Lehre vom Ueber- 
gang pathogener Mikroorganismen von der Mutter 
auf den Fötus. (Fortschr. d. Med. 1889. No. 17.) 
Die Verff. berichten in der vorliegenden Arbeit über eine Be- 
obachtung, die in mancher Beziehung an den von E b e r t h in 
No. 5 der F. d. M. mitgetheilten und vom Ref. in No. 19 d. B. des 
Centralblattes zum Gegenstände der Besprechung gemachten Fall 
