88 Spilker a. Gottstein, Üeber d Vernichtung v. Mikroorganismen etc. 
nicht in der Lage sind, eine Erklärung abzugeben, welche aber auch 
von ganz unbeteiligter Seite bestätigt werden kounte. 
So konnten wir nach weisen, dass in dieser Weise behandeltes 
Weissbier ein viel klareres Aussehen, als nicht behandeltes hatte. 
(Von etwaigen Geschmacksveränderungen wollen wir als rein subjek- 
tiv absehen.) Dieses Weissbier wird selbst im Sommer bei offenem 
Stehen viel später, oft 8 — 10 Tage später karnig, als das Kontroll- 
bier. Ebenso behält Butter nach der Behandlung noch nach Wochen 
frisches Aussehen, frischen Geruch und Geschmack. Von zwei 
Hälften eines Stückes Butter zeigt die unbehandelte Hälfte nach 
einigen Wochen einen bis zu 30°/ 0 grösseren Gehalt an freier Säure, 
als die behandelte Es hält aber schwer, bei dieser Thatsache eben- 
falls an eine Bakterienwirkung zu denken. 
Ein ganz eigenthümliches Verhalten zeigt die Milch. Wir 
haben bei derselben durch zahlreiche Versuche festgestellt, dass hier 
das Casein früher ausfällt, als in den Kontrollgefässen , die bei 
gleicher Temperatur gehalten wurden. Schon aus diesem Grunde 
eignete sich das elektrische Verfahren also nicht zur Sterilisirung 
der Milch. Da wir auf Grund dieser Erscheinung das allgemeinen 
Prinzip der elektrischen Wirkung, auch in dem speziellen Falle der 
Bakterienbeeinflussung, in einer Eiweissfällung suchten, behan- 
delten wir eiweisshaltigen Urin in gleicher Weise; hier aber blieb das 
Eiweiss in Lösung. 
Eine weitere eigentümliche Einwirkung beobachteten wir mehr- 
fach auf die Haare des Thierfelles. Das Haar des Mäusefelles fing 
aD, nach bstündiger Behandlung sich aufzurichten und behielt diese 
Sträubung auch nach der Entfernung aus der Spirale bei. Wir haben 
uns durch genauere Kontrollversuche überzeugt, dass diese Wirkung 
weder auf Rechnung der Austrocknung, noch der Temperatur kommen 
konnte. 
Zum Schluss möchten wir noch erwähnen , dass wir eine Ein- 
wirkung auf das Leben der Thiere selbst nicht nachweisen konnten. 
Im Anfang hatten wir freilich einige Todesfälle, aber dies war zu einer 
Zeit, als wir die Temperaturwirkung noch nicht sicher ausschlossen. 
Als wir später Mäuse ins abgekühlte umwickelte Thonrohr selbst für 
mehrere Tage brachten, zeigten sie keine Spur von Erkrankung. 
Ebenso mussten wir feststellen , dass , was für Bakterien in der 
Flüssigkeit gilt, für solche im lebenden Körper wirkungslos bleibt. 
Wir haben geimpfte Mäuse für mehrere Tage ins Thonrohr gebracht 
oder deren Gefäss -mit Leitungsdrahtspiralen umwickelt; sie sind un- 
beeinflusst von der Einwirkung stets zur vorschriftsmässigen Zeit zu 
Grunde gegangen. 
Berlin, 3. Januar 1891. 
