164 van Overbeek de Meyer, Uebflr die Beraitaug des Nähragars. 
meines Desinfektionsofens, dessen Desiufektiousraum eine konstante 
Temperatur vod etwas über 100 0 C bis lül 0 C sichert. 
Das in möglichst kleine Stückchen zerschnittene Agar wird im 
Verhältniss von l 1 /* — 2°/o iu 0,5 Liter der gewöhnlichen LoeflTer- 
schen ßouilion eingeschüttet; sogleich erfolgt der Zusatz von 1% 
Pepton uud 0,5% Kochsalz und man lässt das Agar in dieser Flüssig- 
keit bloss eine Stunde quellen. Daun wird die Masse in meinem 
Desinfektionsolen (kleinste, für Laboratorien passende Grösse) 3 / 4 Stunde 
hindurch im strömenden Wasserdampf von etwas über 100° G gründ- 
lich gekocht; das Agar wird somit gelöst uud die koagulablen Ei- 
weisssubstanzeu werden ausgeschieden. Jetzt folgt die Neutralisirung, 
resp. die Sorge für eine passende Reaktion. Die Mischung bleibt 
einige Zeit hei&s stehen, bis die Klärung einigermassen erfolgt ist. 
.Inzwischen wird in einem Glastrichter von über 0,5 Liter Inhalt ein 
Filter angefertigt von starkem, einfach zusammengelegtem Fliesspapser 
— die Sorte nämlich, welche in der Pharmacie zum Fiitrireu vou 
Syrupen benutzt wird. Man kann es unterlassen, das Filter vou 
vornherein mit kochendem Wasser anzufeuchten. Das Filter wird 
auf einen einfach gereinigten, nicht sterilisirten Glaskolben aufgestellt, 
mit Watteverschluss um den Hals des Trichters. Der bereit stehende, 
durch Absetzung schon ziemlich geklärte und noch heisse Bouillon- 
agar wird vorsichtig in das Filter abgegossen, und der Trichter 
wird mit einem Uhrglase abgedeckt (die konvexe Seite nach obeu 
und der Rand denjenigen des Trichters überragend). Dieser Apparat 
muss 3 / 4 - i Stunde abermals dem strömenden W asserd ampfe im 
Desinfektionsofen übergeben bleiben uud man wird dann ungefähr 
0,25 Liter recht schönen Bouillonagars fillrirt finden. Der Trichter 
wird aus dem Kolben langsam herausgenommen und der Watte- 
pfropfen bildet den gewünschten keimfreien Verschluss des Kolbens. 
Soll eigentliümlichen Zwecken gedient werden durch besondere 
Beimengungen, dann wird die erlangte Menge des Bouillonagars ge- 
messen und erfolgt der Zusatz vou Traubenzucker, Glycerin u. s. w. 
in dem gewünschten Verhältnisse. — Jedenfalls wird der erhaltene 
Nähragar eine gute halbe Stunde im Desinfektionsofen sterilisirt und 
diese Sterilisirung an den zwei folgenden lagen wiederholt. 
Der Bodensatz, der bei der beschriebenen Klärung zurückbleibt, 
kann natürlich in derselben Weise in einem zweiten Trichter zu- 
gleich filtrirt werden; das Filtriren erfordert aber selbstverständ- 
lich etwas, aber nicht viel, mehr Zeit. Im Ganzen wird immerhin 
aus 500 g Fleischwasser ungefähr 0.5 Liter Nähragar erhalten. — 
In meinem Laboratoriumsofen werden gewöhnlich vier Filtrirapparate 
neben einander aufgestellt. 
Auch die Füllung der Reagensgläscr, entweder mit Nährgelatine 
oder mit Nähragar, machen wir viel einfacher, als es nach den 
klassischen Vorschriften geschehen sollte. Neue (ungebrauchte) Gläser 
werden nach Carl Fraenkel (Grundriss der Bakterienkunde, 3. Aufl.) 
mit angesäuertem Wasser gereinigt. Alte Reagensglaser werden aber 
ganz einfach mit Leitungswasser gereinigt, zum Trocknen umgekehrt 
auf ein hölzernes Gestell gesetzt, dann mit eiutm Verschluss von ge- 
wöhnlichen entfetteten Watten versehen, endlich in diesem völlig uu- 
