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S aw Uüheuko, 
Meinungen getheiJt sind. Die Versuche von Stone und Tolle ns 1 2 ) 
mit diesem Zucker haben bewiesen, dass auch hierbei die Nähr- 
lösung eine Rolle spielt. Es dürfte daher gewagt erscheinen, auf 
Grund von Versuchen, die bei sehr bestimmten Verhältnissen ein 
negatives Resultat lieferten, auch die Gährungsunfähigkeit in sehr 
davon abweichenden Verhältnissen als bewiesen anzunehraen. 
Dazu kommt noch, dass bei den Hansen’schen Versuchen 
sämmtliche hier besprochenen Organismen nicht nur eine schwache, 
sondern auch eine sehr unregelmässige Gährung zeigten. Sacch. 
e x i g u u s z. B. gab in Lösungen von 10 und 15 % Dextrose in Hefe- 
wasser, nach 14 Tagen, 6,4 resp. 8 vol. °/o Alkohol. Nach einem 
Monat war die Menge Alkohol in beiden Fällen noch dieselbe. 
Sacch. apiculatus gab in zwei Proben mit 10 und 15 °/ 0 
Dextrose in Hefewasser nach 15 Tagen bei 25 0 C 2,6 resp. 2,8 
vol. °/ 0 Alkohol, nach 1 , / 2 Monat etwas mehr als 3%, nach drei 
Monaten hatte die Alkoholmenge nicht mehr zugenommen, trotzdem 
noch Zucker vorhanden war. Eine andere Probe dagegen mit eben- 
falls 10 */o Dextrose in Hetewasser gab bei derselben Temperatur nach 
15 Tagen 3,7, nach 25 Tagen sogar 4,3 vol. °l n Alkohol. 
Wenn nun in scheinbar völlig gleichen Proben mit Sacch. 
apiculatus einmal im Maximum 3 °/ 0 , das andere Mal 4,3 °/ 0 , 
also eine 40*/« grössere Menge entsteht, sind die Versuche von 
Hansen wenig geeignet, die Gährprobe mit Sacch. apiculatus 
für quantitative Zuckerbestimmungen als zuverlässig erscheinen zu 
lassen. Auch diese Versuche beweisen, dass bei Hansen unter 
noch nicht bekannten Bedingungen, sogar mit unzweifelhaft gährungs- 
fähigem Zucker und mit Benutzung einer Nährlösung die Gährung 
mit Sacch. apiculatus gehemmt werden konnte, und dass jeden- 
falls ein eingehendes Studium wird vorangehen müssen, bevor der- 
artige Organismen für die Analyse in Betracht kommen können. 
Rotterdam, im März 1891. 
Zur Frage über die Innnunität gegen Müsbrand. 
[Aus Prof. W. W. Podwyssozki’s Institut für allgemeine Pa- 
thologie an der Universität Kiew.] 
Von 
Dr. J. Sawtschenko, 
Assistenten an Institute 
(Schluss.) 
Ratten. 
Die Versuche an weissen Ratten wurden ebenso angestellt, wie es 
Lev in*) gethan hatte. Es erwies sich, dass die Ratten thatsäch- 
1) Annalen der Chemie. Bd. CCIL. S. 857. 
2) Unter die Haut des Bauches der Batte wurde mit der P r « v a z ’ scheu 
Sprits« die Kultur der auf dem Agar-Agar ausgewachsenen Milzbrandbakterien injizirt 
