Die chemischen Verhältnisse des Bakterienlebens 
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der Fettreihe nimmt mit steigender Anzahl der Kohlenstofiatome 
ab; z. B. Essigsäure ist besser, als Buttersäure (Nägel i, Stutzer) 
und Methylalkohol besser, als Amylalkohol (Brown) 1 2 ). 
4) Eintritt von Aldehyd- oder Ketongruppen erhöhen die Nähr- 
fähigkeit; z. B. Glukose oder Fruktose sind besser, als Mannit, 
Acetessigester besser, als Essigester 4 ). Bei gesteigerter Labilität 
der Aldehydgruppe kann jedoch Giftwirkung eintreten (siebe unten). 
Von hohem Interesse für die Bakteriologie müsste es sein, ver- 
gleichende Studien über Näbrfähigkeit verschiedener Substanzen noch 
weiter auszudebnen 3 ), Es dürfte sich dann auch im Allgemeinen 
bestätigen, dass am Stickstoff methylirte Basen besser sind, als die 
entsprechenden nichtmethylirten *). Man sollte z. B. vergleichen 
Glykokoll mit Sarkosin, Glykocyamiu mit Kreatin. 
Was die Stickstoffquellen für diese Pilze betrifft, so können be- 
kanntlich nicht nur Ammoniaksalze und Nitrate verwendet werden 5 6 ), 
sondern auch mannigfache organische Stickstoffverbindungen , wie 
Amidosauren, Säurearoide, Amine, wahrscheinlich auch Nitrile und 
manche Nitroso- und Nitroverbindungen, Azo- und Diazoverbin- 
dungen sind ebensowenig geprüft, wie Hydrazo- und Azoxyverbin- 
dungen ö ). Wir dürfen wohl schliessen, dass aus affen den verschie- 
denen organischen Stickstoffquellen zuerst Ammoniak gebildet 
wird, ehe die Eiweisssynthese beginnen kann. Würden die ver- 
schiedenen Amidosauren, Amine etc. als solche verwendet, so 
müssten schliesslich verschiedene Eiweisskörper und damit ein ver- 
schieden funkiionirendes Protoplasma entstehen. Aber wir müssen 
diese Idee ebenso zurückweisen, wie die eines bekannten Chemikers, 
welcher meinte, aus verschiedenen Zuckerarten müssten verschiedene 
Protopiasmakorper und damit neue Arten von Organismen entstehen. 
Schützenberger, welcher sich sehr grosse Verdienste im 
Kapitel der Eiweissspaitungen durch Basen erworben bat, hat ge- 
meint, man könne das Eiweiss wieder aus deu Aznidosäuren zu- 
samraensetzen, in die es sich mit Säuren oder Basen spalten lässt, 
und erhielt auch, als er ein Gemenge von Amidosauren mit Phosphor- 
säureanhydrid erwärmte, ein Produkt, welches mit Phosphorwolframsäure 
gefällt wurde und die Biuretreaktion gab. Allein Nencki wies mit 
Recht darauf hin, dass auf diese Weise wohl keine Prote'instoffe er- 
1) Versuche mit Baeteriöru aceti. (Chem. Soe. Journ. März 1886.) 
2) Loew, Bio!. Centr&ibia« X. S. 585. Von einigem Interesse wäre es noch, in 
dieser Beziehung zu vergleichen : Propionsäure mit BreDztraubensäure , Vaieriansäure 
mit Laevulinsäure. Selbstverständlich sind hier nur solche Pilze zu verwenden, welche 
diese Ketonsäuren nicht vergshren. 
3) Bokprny und ieh haben bei Versuchen, Algen organisch zu ernähren, 
beobachtet, dass Hydautoin und Kreatin bei Spirogyren günstiger wirken, als Leucin 
oder Urethan, was wir auf eine gewisse Labilität der in jeneu Verbindungen enthaltenen 
CH, Gruppe zurückführten. (Journal f. prakt. Cbetn. XXXVI. 280 ) 
4) Vergl. Loew Pflüger’s Archiv. XL. S. 442. 
5) Verg!. auch O. Loew, lieber das Verhalten niederer Piize gegen verschiedene 
anorganische Stickstoffverbindungen (Biol. Centralblatt. X. S. 577.) 
6) Durch die Güte des Herrn Prof. Th. Curtius hoffe ich bald in den Stand 
gesetzt zu sein, die vor ihm entdeckte hochinteressante Stickstoffwasserstoffsäure im 
Verhalten gegen Bakterien au prüfen. 
