Register. 
853 
Laurent, Recherches sur les nodosites ra- 
dicales des legumineuses. 703 
Manfredi und Serajini, Ue’öer das Verhal- 
ten von Milzbrand- und Cholerabacillen 
in reinem Quarz- und reinem Marmor- 
boden 206 
Pekelharing, Ueber Beri-Beri vom Stand- 
punkte der Aetiologie und Therapie be- 
urtheilt. 58 1 
Smith, Zur Kenntnis» des Hogcholerabacil- 
los. ( Orig .) 253. 307. 339 
Sormaru , Ueber Aetiologie, Pathogenese und 
Prophylaxe des Tetanus. 421 
Winogradsky, Recherches sur les organis- 
mes de la nitrification. 351. 603 
Bakterien etc. in Nahrungs- und 
Genussmitteln. 
Adametz , Untersuchungen über Bacillus 
lactis viscosus , einen weitverbreiteten 
milchwirthschaftlichen Schädling. 698 
Almguist, Ueber die Hauptmomente der 
Aetiologie des Abdominaltyphus. 794 
-Bang, Ist die Milch tuberculöser Kühe vi- 
rulent, wenn das Euter nicht ergriffen 
ist'? 144 
Bau, Ueber die scheinbare Zunahme des 
Dextringehaltes in Bierwürzen während 
der Gährung, sowie über die Bestimmung 
der Dextrose und des Dextrins in ihnen 
99 
— , Die Bestimmung von Maltose, Dex- 
trose und Dextrin in Bierwürze und 
Bier mittelst Reinkulturen von Gäh- 
mngs-Organismen. {Orig.) 825 
B oilinger, Ueber die Infektionswege des 
taberculosen Giftes. 140 
Celli e Scila , Süll’ acqua del Tevere. 
380 
Ccmn, Ueber einen bittere Milch erzeugen- 
den Micrococcus. {Orig.) 653 
Bemme, Ueber das Vorkommeu eines rothen 
Sprosspilzes in der Milch und im Käse 
und das Auftreten von Darmkatarrh bei 
Kindern frühesten Alters durch den Ge- 
nuss derartig infizirter roher odor un- 
vollständig gekochter Milch. 270 
Bionü des Carnlres, Des relations de la 
fifcvre typhoide avec le bacille d’Eberth 
et avec les Variation» du niveau de la 
nappe d’eau souterraine. 382 
Eiion, Die Bestimmung von Maltose, Dex- 
trose nnd Dextrin in Bierwürze und 
Bier mittelst Reinkulturen von Gährungs- 
Organismeu. ( Orig ) 525 
Etmbaeh, Sur l’invertine ou sucrase de la 
levure. 350 
Eintelnburg, Ueber einen Befund von Ty- 
phusbacillen im Brunnenwasser, nebst 
Bemerkungen über die Sedimentirmethoic 
der Untersuchung auf pathogene Bakte- 
rien in Flüssigkeiten. (Orig.) 301 
Gert, Contribution ä l’dtude des eaux d’Al- 
ger. 609 
Giunbi, Ueber die Wirkung des Lichts auf 
die Essiggährung. 539 
Guillebeau, Ein neuer Fall von Cysticercus 
der Taenia saginata beim Rind. 240 
Hansen, Untersuchungen aus der Praxis 
der Gährungsindustrie. 98 
— , Recherches sur la physiologie et la 
morpbologie des fermeuts alcooliques. 
VIII. Sur la germination des spores chez 
les Saccharomyces. 663 
Jörgensen, Zur Analyse der obergährigen 
Hefe in Brauereien und Brennereien nach 
Hanseo’s Methode. 602 
Johan-Olsen, Gjaering og Gjaeringsorganis- 
mer. 56 
Katz, Zur Kenntnis» der Leuchtbakterieu. 
(Orig.) 157. 199 229. 258. 311. 343. 
Kramer, Bakteriologische Untersuchungen 
über das ,, Umschlagen“ des Weines. 
268 
Lortet et Dtspeignes, Recherches sur les 
microbes pathogenes des eaux potables 
distribuoes ä la ville de Lyon. 607 
Popoff, Sur uu bacille anaerobic de la fer- 
mentation pann&ire. 104 
Bocser, Note sur un mode de contami 
nation du pain par le Mucor stolonifer. 
104 
Scknirer, Zur Frage nach der Verbreitung 
der Tuberkelbacillen ausserhalb des 
Körpers 544 
Schwanhäuser, Beitrag zur experimentellen 
Untersuchung der Ursache der Gesund- 
heitsschädlichkeit hefetrüber Biere. 100 
Spilker und Gottstein, Ueber die Vernich- 
tung von Mikroorgauismen durch die 
Induktionseiektricität. {Orig.) 77 
Tils, Bakteriologische Untersuchung der 
Freiburger Leituugswässer. 381 
Tolomei, Einwirkung von Elektrizität auf 
die Essiggährung. 539 
Vincent, Prdsence du bacille typhique daos 
l’eau de Seine pendant le mois de juiilet 
1890. 279 
XeidJer, Beiträge zur Kemitniss einiger in 
Würze und Bier verkommenden Bakte- 
rien. 10 
Bakterien etc. in Gebrauchsgegen- 
ständen. 
Brunner, Ueber Catgutinfektion. 549 
Bowler, The sterilizntion of Catgut, with 
a description of a new simple and effi- 
cient method. 421 
