Zar Frage von der Bereitung einiger Nährsubstrate. 
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fachem Filter und nicht allzu heissen Trichtern wird am besten 
fiitrirt. 
Am schwierigsten ist gewöhnlich das Filtriren des Nähragars, 
weshalb es auch verschiedene Angaben gibt, um diese Arbeit zu er- 
leichtern. Manche filtriren es gar nicht, sondern bringen es nur an 
einen warnten Ort und lassen die Niederschläge sich absetzen. 
A. Fraenke! (25) nimmt die klare Flüssigkeit mit der Pipette ab ; 
Freudenreich (20) giesst sie ab; Flügge (22) lässt die Flüssig- 
keit im Cylinder erstarren und schneidet, das Unreine herunter. 
Jakobi (26) filtrirt durch Watte unter erhöhtem Druck, Freu- 
denreich (^0) im Autoklaven, van Puteren (23) in verdünnter 
Luft u. s. w. 
Es ist, wie ersichtlich, in Bezug auf diese Frage schon viel ge- 
arbeitet worden, ohne dass jedoch eine der vorgeschlagenen Methoden 
allgemein geworden wäre. 
Es ist mir nicht gelungen, das Nähragar durch Abgiessen von 
den Niederschlägen so klar zu bekommen, wie das fiitriite; eiue 
Kombination beider Mittel kann aber manchmal das sicherste Resul- 
tat geben. 
Bei der Bereitung von Nähragar I verfahren wir folgender- 
maassen : Nachdem das Agar-Agar 10 Stuuden im Dampfkochtopf ge- 
standen hat, wird geschüttelt und das Nähragar in grosse Probir- 
giäser oder in cyiindrische Gefässe gegossen (zur Erleichterung des 
Abgiessens), wieder in den Dampfkochtopf gebracht und dort bis 
zum vollständigen Absetzen des Niederschlages gelassen. Gewöhn- 
lich erhält man eine klare Flüssigkeit, die verhältnissmässig leicht 
filtrirt, wenn vorher nur bis zu ( — 8) oder ( — 30) ueutralisirt war. 
Bei der Bereitung des Nähragar II ist eine Absetzung der Nie- 
derschläge unnütz; solches Nähragar filtrirt gut und braucht dazu 
ungefähr eine Stunde. 
Im Interesse der Filtration ist eine vollständige Lösung des 
Agar-Agar und eine nicht allzu grosse Zähigkeit der Gallerte erfor- 
derlich; je zäher die Gallerte ist, desto schwerer geht die Filtration. 
Eine gewisse Zähigkeit ist wohl für unsere Arbeit unbedingt nöthig, 
ein Ueberiiuss aber sehr zeitraubend, wie bei der Lösung von Agar- 
Agar, so auch bei der Filtration. Eben diesen Grad der Zähigkeit 
habe ich lange gesucht. 
Aus dem Gesagten ziehe ich folgende Schlüsse; 
1) Es empfiehlt sich, die bei der Bereitung der Nährsubstrate 
sich bildenden Niederschläge einzeln zu entfernen, weil jeder Nieder- 
schlag seine besonderen Eigenschaften hat. 
2) Bei der Neutralisation ist Lackmuspapier nicht zuverlässig 
uud die Reaktion durch Titriren festzustellen, 
3) Phenolphtalei'n ist ein sehr genauer Indikator. 
4) Die Bouillon muss vor dem Zusatz von Agar-Agar oder Ge- 
latine neutralisirt werden. 
5) Agar-Agar erfordert zu vollständiger Lösung langdauerndes 
Kochen. 
6) Nährgelatine muss nur wenig gekocht werden. 
