Kleine bakteriologische Mittheilungen. 
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Eine weitere Veränderung der Bouillon, die bei oberflächlicher 
Untersuchung leicht übersehen wird, liegt in der Schleimbildung. 
Bei b ist nicht nur die Decke, sondern die ganze Flüssigkeit stark 
fadenziehend. Die Fädchen lassen sich ein bis zwei Fuss lang ziehen. 
Bei a wird die Flüssigkeit etwas später und nie so stark fadenziehend. 
Bei c ist meist nur die dünne Decke in diesem Zustande, während ich 
bei Fr. niemals eine fadenziehende Beschaffenheit aDgetroffen habe. 
Sollten wir nun diese Bakterien nach dem schleim bildenden Ver- 
mögen ordnen, so würde die Reihe F'r., c, a, b sein. Es ist bemerkens- 
werth, dass gerade die erste und die letzte Art dieser Serie die 
Kapseln am deutlichsten zeigte. Dass diese Hüllen mit der Schleim- 
bildung in direkter Beziehung stehen, ist durch diese Thatsache nicht 
ausgeschlossen. Sie könnte vielmehr durch zwei Faktoren erklärt 
werden: ij Die relative Löslichkeit der gebildeten Kapselsubstanz in 
der Bouillon und 2) die Schnelligkeit der Kapselbildung. Nach dieser 
Annahme würde die Kapselsubstanz bei Fr. sehr spärlich gebildet und 
schwer löslich sein, bei h aber sehr reichlich vorhanden und leicht 
löslich sein, welches genau der Fall ist. 
Die Kulturen reagiren alkalisch. Diejenigen von a, b und c geben 
nach einiger Zeit einen unangenehmen Geruch aus. 
Sterile Milch im Thermostaten ist bei a in einer Woche sehr 
dickflüssig, noch nicht fest geronnen, bei b schon nach zwei Tagen 
dickflüssig, nach 4 Tagen fest geronnen. Bei c ist in einigen Tagen 
die untere Hälfte der Milch fest, nach einer Woche die ganze Milch 
in einen festen Kuchen verwandelt, Milch mit Fr. geimpft, bleibt 
unverändert. 
Werden diese sauer reagirenden Milchkulturen wieder zwei Wochen 
nach der Impfung untersucht, so findet man folgende Veränderungen: 
a. Fest geronnen. Auf der Oberfläche des Kuchens etwas faden- 
ziehendes Serum. Riecht wie Sauerteig. 
b. Der ganze Kuchen faden ziehend. Die Fädchen mit Käsebröckeln 
besetzt. Riecht w r ie a. 
c. Fest geronnen. Etwas Serum auf der Oberfläche des Kuchens, 
nicht fadeuziehend. Riecht nach Käse. 
Um die Gährthätigkeit dieser vier Arten unten einander ver- 
gleichen zu können, wurden Gährungskölbchen mit Bouillon, ent- 
haltend x j i °/ 0 Pepton und 2 °/ 0 einer Zuckerart, gefüllt und sterilisirt. 
Die Kölbchen wurden nach der Impfung gewöhnlich 3 oder 4 Tage ira 
Brütschrank stehen gelassen, bis alles Wachsthum in der geschlossenen 
Röhre aufgehört hatte, welches sich durch das Aufheilen der Flüssig- 
keit kundgab. Die Länge der geschlossenen Röhre in den Kölbchen 
schwankte zwischen 12 und 12 V s cm. In folgender Tabelle bedeuten 
die Zahlen die Röhrenlänge in cm , die durch Gase in Beschlag 
genommen wurde. Z. B. bei c war in dem Glykosekölbchen 10 / i2 
der Röhre mit Gas gefüllt. Von diesem worde durch KHO ^4 ab- 
sorbirt. Ein Theil des CO/ rührt wohl von dem kohlensauren Kalium 
her, mit welchem die Bouillon alkalisch gemacht worden war. Die 
Zahlen sind dessenungeachtet relativ korrekt, da die Kölbchen alle 
zu derselben Zeit bereitet worden waren. 
