Weitere Untersuchungen über die tryptiscben Enzyme der Mikroorganismen. 403 
von B. pyocyaneus, 
„ B. fluorescens 
zwischen 55 und 60 0 C 
und endlich das von M. ascoformis, 
„ B. M e g a t e r i u m , 
„ B. ramosus, 
„ Staphyl. pyog. aur., 
„ Schimmelpilzen 
zwischen 50 und 55 0 C. 
Also von den untersuchten 18 Bakterien-Enzymen werden un- 
wirksam 
8 zwischen 50 und 55°, 
3 „ 55 „ 60°, 
1 „ 60 „ 65°, 
6 „ 65 „ 70°. 
Bei 70 ö C gehen alle Bakterien-Enzyme zu Grunde. 
Beziehungen zwischen dem Widerstande der Fermente gegen 
Erhitzung und Säuren und der Energie des Enzyms selbst wurden 
nicht gefunden. 
III. 
In Uebereinstimmung mit den schon bekannten Enzymen Pepsin, 
Trypsin und Invertin dialysiren die Bakterien-Enzyme nicht. 
IV. 
Die Bakterien-Enzyme im Allgemeinen, sowie das Trypsin wirken 
auch in Stickstoff-, in Kohlensäure-, Kohlenoxyd-, in Wasserstoff- und 
in Schwefelwasserstoffgas. 
Die Enzyme von M. prodigiosus, 
„ B. pyocyaneus, 
„ Koch’s Vibrio 
werden von Schwefelwasserstoffgas sehr beeinträchtigt in ihrer Wirkung ; 
nicht so B. Milleri und Käsespirillen. 
Die Wirkung von Trypsin, sowie vom Ferment des Bac. 
Milleri wurde von Kohlenoxyd etwas gefördert und von Kohlen- 
säure ein wenig abgeschwächt. 
V. 
Nur wenige Bakterienfermente wirken in sichtbarer Weise auf 
Fibrin ; auf Hühnereiweiss und Casein wurde keine Wirkung w r ahrge- 
nommen. 
VI. 
1) Betreffs der Wirkung der Bakterien-Enzyme auf Gelatine in 
Gegenwart von Säuren wurde Folgendes gefunden: 
Die Enzyme von M. prodigiosus, B. pyocyaneus, B. sub- 
tilis, B. von Finkler-Prior, B. Milleri wirken noch in Gegen- 
wart von Salz-, Salpeter-, Milch-, Aepfel-, Citronen-, Butter-, Ameisen-, 
Essigsäure, nicht aber von Schwefelsäure. 
2) Das Enzym des B. anthracis wirkt in Gegenwart von 
Salz-, Aepfel-, Milch-, Butter-, Essigsäure. 
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