Gährung. — Diphtherie. 
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gegenüber. Auf Gelatine verhielten sich die drei Hefen im Wesent- 
lichen auf dieselbe Weise; die von denselben gebildeten Kolonieen 
breiteten sich mehr aus, als dies mit den von den Bier- und 
Weinhefepilzen gebildeten der Fall ist; in der Mitte befand sich 
eine dickere Partie, und die Ränder hatten ein myceliumähnliches 
Aussehen. Wenn man wünscht, dass sie in neutralen Flüssigkeiten 
und in Milch eine kennbare Gährung hervorrufen sollen, muss das 
Züchten bei einer ziemlich hohen Temperatur und bei genügender 
Lüftung vorgenommen werden. Der günstigste Wärmegrad war 25° 
bis 30° C. Während der eintretenden Alkoholgährung wird die Milch 
nicht schleimig, und sie koagulirt auch nicht. In Lösungen von 
Laktose, Saccharose, Maltose, Galaktose, Glukose und Invertzucker 
bildeten sie in allen Fällen Alkohol und Säure, aber in verschiedenen 
Mengen, auch hinsichtlich der am Ende der Versuche erzeugten 
Hefemassen war ein Unterschied. Im Gegensätze zur Brauereihefe 
vergähren sie nur mit grosser Schwierigkeit die Maltose. 
Am Schlüsse seiner Abhandlung stellt Verf. die Frage auf, ob es 
nicht möglich wäre, durch Hülfe der genannten drei Hefen die grossen 
Massen von Magermilch, welche bei der Käsefabrikation übrig bleiben, 
zu einem spirituösen Getränk umzubilden und so einen erhöhten pe- 
kuniären Ertrag zu erhalten. Die in dieser Hinsicht von ihm ange- 
stellten Versuche zeigten, dass man durch Verwendung von Milch- 
serum ebenso alkoholreiche Getränke, wie die stärksten Biersorten 
erhalten kann, gleichgültig, ob man durch Eindampfen in einen mehr 
konzentrirten Zustand gebrachtes Serum verwendet oder Laktose 
oder gemeinen Rohrzucker zu demselben setzt. Nur in letzterem 
Falle, bei Zusatz von Zucker, wurde ein wohlschmeckendes gutes 
Getränk erzielt. Verf. empfiehlt, in der letztgenannten Richtung 
praktische Versuche anzustellen. 
Emil Chr. Hansen (Kopenhagen). 
Spronck, Zur Kenntniss der pathogenen Bedeutung des 
Klebs-Loeffler’schen Diphtheriebacillus. [Experimen- 
telle Studie aus dem pathol. Institute in Utrecht.) (Centralblatt für 
allg. Pathologie und pathol. Anatomie. I. 1890. No. 7). 
Spronck gibt eine Uebersicht über die Ergebnisse zahlreicher 
von seinen Schülern vorgenommener Untersuchungen. Dieselben 
gipfeln in folgenden Punkten : 
In sieben Fällen wurden die diphtheritischen Membranen auf 
die Anwesenheit der Klebs’schen Bacillen geprüft, und letztere 
stets vorgefunden. 
Die gewonnenen Kulturen zeigten eine konstante Virulenz. 
Nur einmal wurde ein unschädlicher Pseudodiphtheriebacillus 
(Loeffler, v. Hofmann-Wellenhof) gefunden. 
Die Impfung frischer Kulturen auf die exkoriirte Trachealschleim- 
haut ergab bei Kaninchen positive Resultate. Die Angabe, dass die 
Diphtheriebacillen auf der unverletzten Schleimhaut nicht haften, 
wird bestätigt. Auch Inokulation durch Einstich in die freipräparirte 
Trachea des Kaninchens hatte oft einen positiven Erfolg, wobei die 
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