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J. J. van Hest, 
Nach der Sterilisation stellte ich die Flaschen wieder zusammen auf 
eine Tafel und streute mit [einem feinen Siebe ein Gemenge von 
Straßen- und Zimmerstaub *) über sie aus. Diese Manipulation voll- 
führte ich mindestens 5 Minuten. Länger war es auch nicht nötig, 
denn alle Filter und Wattepfropfen waren nach dieser Zeit bereits 
mit einer dünnen Lage Staub bedeckt. Am folgenden Tage stellte 
ich sie wieder, wie beim vorigen Versuche, abwechselnd bei 24 uud 
37 0 C, 14 Tage lang. Das Resultat dieses kühnen Versuches war 
überraschend. Nach 6 Tagen waren in den beiden Flaschen, welche 
mit einem Wattepfropfen verschlossen waren, bereits sehr große Ko- 
lonieen von Schimmel auf der Oberfläche der Bouillon vorhanden. 
Diese hatten sich auf sichtbare Weise ihren Weg durch die Watte- 
pfropfen hin verschafft, denn eiue Anzahl großer und kleiner Mycelium- 
fäden hingen noch unten in dem Halse der Flaschen, von denen einige 
schon die Oberfläche der Bouillon erreicht hatten. Dagegen war 
die Bouillon in den Flaschen, welche mit dem Luft- 
filter verschlossen waren, vollkommen steril ge- 
blieben. Nach 2 Monaten erhitzte ich die Flaschen beider oben 
beschriebenen Versuche mit Ausnahme derjenigen zwei, welche mit 
einem Wattepfropf geschlossen waren, 15 Minuten lang auf 100° C. 
Dies that ich, um zu sehen, ob durch die starke Luftströmung, welche 
hierdurch erst nach außen und dann nach innen eintritt, eventuell 
Bakterien in die Flaschen gelangen würden. Die Mehrzahl der vege- 
tativen Formen werden durch diese Temperatur getötet, doch viele 
etwa vorhandene Sporen nicht. Diese letzteren konnten nun beim 
ersten Versuche bis in die Buchten 10 und 12 gelangt sein und 
hätten nun bei einer erneuten Luftströmung nur einen kurzen Weg 
bis in die Flaschen zurückzulegen. Doch auch jetzt war das Resultat 
günstig; in keiner einzigen Flasche war eine Spur von Bakterien- 
entwickelung wahrzunehmen. Die Bouillon wurde nach und nach zur 
Gelatine- und Agarbereitung verwandt; nach 8 Monaten wurde die 
letzte Flasche verbraucht. Während dieser ganzen Zeit waren die 
Flaschen wechselnden Temperaturen ausgestellt. Trotzdem blieben 
sie alle steril. 
Aus obigen Versuchen ersieht man, wie verhältnismäßig einfach 
es ist, um zu beweisen, daß das beschriebene Röhrensystem die Bak- 
terien zurückhält, oder mit anderen Worten, daß die durch dasselbe 
strömende Luft von Bakterien und Schimmel gereinigt wird. Weniger 
einfach ist es aber, zu beweisen, auf welche Weise dies geschieht, 
welche physikalische Arbeit — um diese kann es sich nur haudeln 
— hier geleistet wird. Pasteur glaubt, daß in seinen Röhren die 
Feuchtigkeit der Wände das wirksame Prinzip ist. Er behauptet 
mit Recht, daß bei der Sterilisation feuchter Gegenstände mit der 
Luft auch Wasserdampf durch die Röhren entweicht uud dieser die 
Wände feucht macht. Beim Eindringen der Luft während der Ab- 
kühlung streicht sie läugs diesen feuchten Wänden, an welchen die 
Bakterien festkleben. Diese Erklärung ist meiner Meinung nach voll- 
1) Durch Versuche stellte ich fest, daß dieses Staubgemenge per Gramm mehr als 
20 Millionen Bakterien enthielt. 
