Bakterienluftfilter und Bakterienluftfilterverschluß. 
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Bei KoDservebüchsen, welche von Hotelbesitzern und Privatleuten 
gebraucht werden, kann man das Rohr b kurz abschneiden und es 
alsdann auf die Oeffnung des Deckels festlöten, worauf man ebenfalls 
die Schutzkappe c am Deckel befestigt (siehe Fig. 10 und 11). Ver- 
wendet man hierzu Büchsen mit hermetischen Verschlüssen und 
befestigt an ihnen das Filter, so ist jedermann mit wenig Mühe 
imstande, sein Gemüse etc. selbst zu sterilisieren. 
Die Gemüse, z. B. Erbsen, Wurzeln, Bohnen u. s. w. werden am 
besten so heiß wie möglich in die Büchsen gebracht und mit dem 
Deckel geschlossen. Weiter werden sie 3 / 4 — 1 Stunde bei 110° C er- 
hitzt und alsdann ohne weitere Manipulationen aufbewahrt, wobei also 
das Filter für den späteren wiederholten Gebrauch am Deckel sitzen 
bleibt. Nach dem Gebrauch des Inhaltes werden die Büchsen ge- 
reinigt und können wieder aufs neue gebraucht werden. Um eine 
Temperatur von 110° C zu erreichen, verwendete ich einen Sterili- 
sator der Firma J. B. Delius & Co. zu Amsterdam, welcher für 
diese Versuche sich als sehr zweckmäßig erwies. 
b) Für Flaschen. 
Der Gebrauch des Filterverschlusses für Flaschen ist sehr ein- 
fach. Wie Fig. 6 und 7 zeigt, ist das Filter auf dem Stopfen von 
Porzellan befestigt. Man schließt also die Flaschen nach dem Füllen 
in gewohnter Weise und diese sind dann zum Pasteurisieren oder 
Sterilisieren fertig. Nach der Sterilisation kann man die Flaschen 
abkühlen und wieder erwärmen oder sofort verwenden. Sind die 
Flaschen auf diese Weise mit dem Luftfilter abgeschlossen, so kann 
man sie in allen Richtungen wenden und drehen, auf die Seite legen, 
auf den Kopf stellen u. s. w., ohne daß Flüssigkeit aus der Flasche 
ausläuft oder das Filter Schaden leidet. 
Gewöhnliche Flaschen, die keinen Bügelverschluß haben, werden, 
wie Fig. 5 zeigt, nach dem Füllen mit einem Stopfen oder Kork 
geschlossen, an dem man bereits das Filter befestigt hat. 
Dieses ist besonders für Flüssigkeiten anzuempfehlen, welche 
man gerne nach der Sterilisation hermetisch abschließen will. Das 
Rohr b , das durch den Stopfen geht, läßt man in diesem Falle etwas 
länger, so daß es ebenso wie auf den Konservebüchsen, Fig. 4, etwas 
höher steht. Nach der Sterilisation und dem Abkühlen wird es so 
nahe wie möglich beim Stopfen zugekniffen und abgeschnitten. 
Den Stopfen kann man nun nach W ? unsch mit Lack oder mit 
Kapseln von Metall versehen. 
Amsterdam, Mai 1894. 
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